Yemek.com
DAHA FAZLA TARİFYemek.com
Çayın Yanına, Kahvaltıya:

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Tarifi

Sevenin çok sevdiği ıspanak, bazı kimselerce de mesafeli davranılan sebzelerden biri. Ancak bu ıspanaklı börek tarifiyle ıspanak sevmeyen kalmayacak. Üstelik hazır yufkadan hazırlanan bu ıspanaklı börek çok da pratik!

Şöyle sıcacık, kıtır kıtır bir böreği kim sevmez ki? Hazırlaması oldukça pratik, saatlerce hamur açmanıza gerek kalmadan hazır yufka ile çabucak halledeceğiniz bir ıspanaklı börek için mutfağa buyurun!

El Açması Ispanaklı Börek, Ispanaklı Peynirli Börek, Yağsız Ispanaklı Börek, Ispanaklı Gül Böreği, Ispanaklı Kol Böreği, Az Malzemeli Börek Tarifleri, Ispanaklı Hamur İşleri, Ispanaklı Tarifler, Hazır Yufkadan Börek Tarifleri, Börek Tarifleri
ipeksare
ipeksare
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Hazır yufkadan ıspanaklı börek tarifi videosu:
KALORİ:1 porsiyon için296/kcal

1 porsiyon için;

  • 9 gram protein
  • 34 gram karbonhidrat
  • 13 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Ispanaklı Börek İçin:

  • 5 adet hazır yufka
  • 1 adet yumurta sarısı

Ispanaklı Börek Sosu İçin:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı su

Ispanaklı Börek Harcı İçin:

  • 500 gram ıspanak (yıkanmış, doğranmış)
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Ispanaklı Börek Üzeri İçin:

  • 1 tatlı kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifinin Püf Noktası

İç harcına dilerseniz ufalanmış beyaz peynir ya da lor peyniri ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Hazır yufkadan ıspanaklı börek için önce bir tavada zeytinyağı ile soğanları kavurun.

  2. Daha sonra üzerine ayıklayıp yıkadığınız ıspanakları ekleyin.

  3. Karabiberi ve tuzu ekleyip kavurun. Ispanaklar suyunu salınca ocağın altını kapatın ve ıspanakları bir kenarda soğumaya bırakın.

  4. Bir kabın içerisinde bir bardak yoğurt, 2 adet yumurta, yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı zeytinyağını güzelce çırpın.

  5. Fırın tepsisini yağladıktan ya da bir pişirme kağıdı serdikten sonra bir adet yufkayı tepsinin kenarlarından taşacak şekilde içine serin. Yoğurtlu karışımı bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün.

  6. İkinci yufkayı buruşturarak birinci yufkanın üzerine yerleştirin.

  7. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürdün.

  8. Üzerine ıspanaklı harcın bir kısmını ekleyin.

  9. Üzerine diğer yufkayı ekleyin, yoğurtlu karışımdan sürün ve kalan ıspanaklı karışımı da bu yufkanın üzerine ekleyin. Daha sonra yufkalar bitene kadar aralarına harçtan dökerek böreği hazırlayın.

  10. Üzerine kalan yoğurtlu karışımdan sürün.

  11. Yumurta sarısını üzerine sürün.

  12. Ispanaklı böreği dilimlere ayırın.

  13. Arzunuza göre üzerini çörek otuyla süsleyin.

  14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

  15. Hazır yufkadan ıspanaklı börek hazır. Afiyet olsun!

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Pişirme Önerisi

Fırını mutlaka önceden ısıtın.

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifinin Servis Önerisi

Ispanaklı böreğin yanında doyurucu bir öğün için tavuk çorbası ya da ayran eşlik edebilir. Çay saati için kısır, kek ve kurabiye tariflerini ıspanaklı böreğin yanına hazırlayabilirsiniz.

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet hazır yufka
  • 500 gram ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Ispanaklı iç harcı hazırlayın: Ispanakları iyice yıkayıp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Ispanakları ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Harcı ocaktan alıp beyaz peyniri ekleyin.
  • Yufkaları hazırlayın: Yufkaları tezgaha serin ve her birini 4 eşit üçgene bölün. İçine ıspanaklı harcı koyup sigara böreği gibi sarın.
  • Üzerine yumurta sürün: Sarılan börekleri fırın tepsisine dizin ve üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
  • Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin

Ispanaklı Börek Tarifinin Püf Noktaları

  • Ispanakları iyice kurulayın: Ispanakların suyu iyice süzülmeli, aksi takdirde börek hamuru yumuşar ve çıtırlığını kaybeder.
  • Peynirin türünü seçin: Beyaz peynir yerine lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanabilirsiniz. Her biri farklı lezzetler katar.
  • Yufkaları fazla doldurmayın: Yufkaların içine fazla harç koyarsanız pişerken açılabilir veya içi tam pişmeyebilir.

Bir Tabak Daha?

Hep Peynirli Olacak Değil Ya: Pırasalı Börek
Çıtır Çıtır: Ispanaklı Kol Böreği
Sunumuyla Olay Yaratır: Patlıcanlı Mantarlı Strudel Börek