Tatlının şerbeti soğuk olmalı, önce şerbeti hazırlayın.
Lezzeti Şerbetinden:
Hanım Göbeği Tarifi
Hanım göbeği tatlısı, geleneksel bir Türk tatlısı. Şerbetli hamur tatlıları arasında yer alır ve şekerpare tatlısına benzerliğiyle bilinir.
Hanım göbeği, bayramların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan şerbetli tatlı tarifleri arasında özel bir yere sahip. Bayramda misafirlerinizi mest edecek, her lokmasıyla damakları şenlendirecek bu lezzetli tarif, tatlı tarifleri arasında dikkat çekiyor. Yumuşacık hamuru ve içinde gizlenmiş fındıklarıyla Hanım göbeği, her lokmasında bambaşka bir lezzet sunuyor.
Misafirlerinize çayın yanında ikram etmek için bol şerbetli bir tatlı aradığınızda ortaya çıkan bu muhteşem lezzet, özellikle bayramda ve özel günlerde masanızın baş tacı olmaya aday. Her lokmasıyla misafirlerinizi şımartacak olan hanım göbeğini denemek için sizi mutfağa davet ediyoruz. Tadına bayılacaksınız.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Hanım Göbeği Tarifi İçin Malzemeler
Hanım Göbeği Hamuru için:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 25 - 30 adet fındık
Hanım Göbeği Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
Hanım Göbeği Tarifinin Püf Noktası
Hamuru pişirmeden önce biraz dinlendirin.
Hanım Göbeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Hanım göbeği için su ve şekeri kaynatın, kısık ateşte biraz daha koyulaşıncaya kadar pişirin.
Un hariç tüm malzemeleri bir araya getirin.
Azar azar unu ilave edin.
Yumuşacık bir hamur olana kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tam ortasına fındığı bastırın.
180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Ardından soğuk şerbeti dökün.
Hanım göbeği tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Hanım Göbeği Pişirme Önerisi
Hanım Göbeği Tarifinin Servis Önerisi
Kaymak ya da dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz.
Hanım Göbeği Tatlısı Hangi Yöreye Aittir?
Osmanlı mutfağından günümüze gelmiştir.
Hanım Göbeği Tatlısı Kaç Dakikada Pişer?
15-20 dakika içinde pişer.
Hanım Göbeği Tatlısı Kaç Kalori?
Bi adeti ortalama 150-180 kalori içerir.
Hanım Göbeği Tatlısı Ertesi Gün Yenir Mi?
Evet, hanım göbeği tatlısı ertesi gün de yenebilir.
Hanım Göbeği Tatlısı Cevizli Yapılabilir Mi?
Cevizli ya da fıstıklı iç harç ile hazırlanabilir.