Balıklarınızı kızartmak için derin yağ kullanmayın. Kızartma yağının iyice kızması balıkların daha iyi pişmesine ve daha az yağ çekmesine yardımcı olur.
Çıtır Çıtır, Az Yağlı:
Hamsi Tava Tarifi
Karadeniz'den çıkarak sofralarımıza lezzet şöleni sunan hamsi tava tarifi, balık sevenlerin vazgeçilmezi. Hamsinin eşsiz lezzeti ve hafif tuzlu dokusu, bu tarifi özel kılıyor. Mısır unuyla kaplanıp yağ çekmeden çıtır çıtır kızarıyor.
Hamsi tava yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları keşfetmek için tarifimize bekleniyorsunuz.. Taze hamsilerin seçimi, doğru malzemelerle buluşması ve altın gibi kızarmasının sırları tarifimizde saklı.
Hamsi nasıl ayıklanır diyenleri de şu içeriğimize bekleriz.
KALORİ:1 porsiyon için333/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Hamsi Tava Tarifinin Püf Noktası
Balıkları yıkayıp duruladıktan sonra iyice kuruladığınıza emin olun, eğer kurumamış olurlarsa çıtır çıtır kızarmayacaklardır.
Nasıl Yapılır?
Hamsi tava hazırlamak için önce taze hamsileri temizleyin, özenle ayıklayın ve soğuk su altında iyice yıkayarak suyunu süzün.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
Hamsileri önceden hazırladığınız mısır unu ve tuz karışımına bulayarak, kuyruk kısımları içeriye gelecek şekilde tavaya düzenli bir şekilde dizin.
Hamsilerin alt kısımları güzelce kızardıktan sonra, bir başka tavayla hamsileri ters çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirin. Bu adım, hamsilerin her iki tarafının da eşit derecede lezzetli olmasını sağlar.
Hamsileriniz kızarınca tavanın üzerine bir tabak koyarak tabağa alın. Hamsi tavayı yanında soğan ve dilediğiniz yeşilliklerle servis edin. Afiyet olsun.
Hamsi Tava Pişirme Önerisi
Hamsi Tava Tarifinin Servis Önerisi
Bol yeşillik, taze soğan, mor soğan, limonla ve mısır ekmeğiyle servis edebilirsiniz.