Üzerine kaşar peyniri eklenebilir pişmenin son dakikalarında.
Ana Yemeğiniz Hazır:
Güveçte Soslu Köfte Tarifi
İçi sulu sulu bir köfte harcı yapıyoruz önce hazırlarken. Bu köftenin harcında bolca baharat, kıvamını güzelleştirmek için ise galeta unu ve yumurta var. Bu köftenin son dokunuşu ise nefis sosunda saklı. Yerken ''Bu yediğim en iyi köftelerden'' demeniz garanti. Sıklıkla köfte yapıyor ancak bir türlü istediğiniz kıvamı yakalayamıyorsanız bu kez o durumu değiştiriyoruz. Karşınızda güveçte soslu köfte.
Tarifimizin videolu anlatımına aşağıdan ulaşabilirsiniz:
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Güveçte Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Güveçte Soslu Köfte İçin:
- 500 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay bardağı su
- 4 adet köy biberi (iri doğranmış)
Güveçte Soslu Köfte Sosu için:
- 2 su bardağı domates püresi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Güveçte Soslu Köfte Üzeri için:
- 50 gram tereyağı (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 tutam maydanoz (kıyılmış)
Güveçte Soslu Köfte Tarifinin Püf Noktası
Sos için domates, biber, sarımsak ve biraz salça kullanmak lezzeti artıracaktır.
Güveçte Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Güveçte soslu köfte köftesi için, soğan, yumurta, galeta unu, maydanoz, baharatlar ve suyu Vestel Retro Multiblender Seti'ne koyun.
Maydanozu ekleyin.
Vestel Retro Multiblender Seti'yle güzelce doğrayın.
Bu harcı kıymayla birleştirip iyice yoğurun.
Küçük köfteler hazırlayın.
Ocakta köfteleri pişirin.
Sosu için; zeytinyağı ile sarımsağı soteleyin. Üzerine domates püresi ve baharatları ekleyip bir taşım kaynatın.
Sosu ve köfteleri köy biberleriyle birlikte güvece koyun ve üzerlerine birer parça tereyağı yerleştirip 190 derecede 25 dakika fırınlayın. Fırından çıkan soslu köftenin üzerine maydanoz serpiştirip sıcak olarak servis edin. Güveçte soslu köfte hazır. Afiyet olsun!
Güveçte Soslu Köfte Pişirme Önerisi
Güveçte Soslu Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Maydanoz serpiştirip yanında pilavla sunabilirsiniz.
Güveçte Soslu Köfteyi Fırın Yerine Tencerede Yapabilir Miyim?
Evet, fırın yerine tencerede de güveçte soslu köfte yapılabilir.
Köftelerin Dağılmaması İçin Hangi Püf Nokalarına Dikkat Etmeliyim?
Yumurta ve ekmek içi veya galeta unu ekleyin.
Güveçte Soslu Köfteyi Önceden Hazırlayıp Ertesi Gün Servis Etmek Mümkün Mü?
Ertesi gün ısıtarak servis edebilirsiniz.
Tarifte Kıyma Yerine Tavuk Ya Da Hindi Eti Kullanabilir Miyim?
Evet, kıyma yerine tavuk veya hindi kıymasıyla da yapılabilir.
Güveçte Soslu Köfteyi Hangi Yan Yemeklerle Servis Edebilirim?
Bulgur pilavı, yoğurt veya cacıkla servis edebilirsiniz.
Güveçte Soslu Köfte Kaç Kalori?
300-400 kalori gelir ortalama bir porsiyon.