Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Beyaz Rüya:

Güllaç Tatlısı Tarifi

Güllaç tatlısı kolay gibi görünse de biraz zor tatlıdır. Çünkü sütün sıcaklığı ayarlanamadığında hamur gibi veya kuru bir hal alabilir. Ama bu tarif ile çok başarılı bir güllaç tatlısı yapacağınıza eminim. Şimdiden afiyet olsun.

Serap Akgün
ÜYE
Instagram hesabım (@pirayeninannesi)

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 12 adet güllaç yaprağı
  • 8 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 200 gram ceviz içi (ince çekilmiş)

Süslemek İçin:

  • 2-3 yemek kaşığı antep fıstığı tozu
  • 6 adet vişne
  • 2-3 sap taze nane yaprağı

Güllaç Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Sütün ısısı yoğurt mayaladığınız sütün sıcaklığında olmalıdır.

Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye, süt ve şekeri ekleyin.Tahta kaşık ile karışımı karıştırıp, ocağa alın. Ocağın altını açın, şeker eriyene kadar sütü ısıtın.

    Sütün sıcaklığı, serçe parmağınızın ısıya 10 saniye dayanabilecek sıcaklıkta olmalı.

  2. Ocağın altını kapatın. Orta boy tepsinin tabanına bir adet güllaç yaprağı serin. Üzerine bir kepçe süt gezdirin.

  3. 6 yaprak güllaca aynı işlemde yapın ve süt ilavesi yaptıktan sonra cevizi serpiştirin. Kalan 6 yaprak güllacı da aynı şekilde tepsiye yerleştirdikten sonra, kalan sütun hepsini üzerine gezdirin.

  4. Soğuması için dolaba kaldırın. En az 2 saat soğuduktan sonra, üzerini süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Daha Hafif: Çilekli Güllaç
Hafif Tatlı Sevenlere: Güllaç
Porsiyonluk Lezzet: Kupta Çilekli Güllaç