Arzu ederseniz tarife patates veya sevdiğiniz sebzelerden ekleyerek de pişirebilirsiniz.
Bol Etli Bir Macar Lezzeti:
Gulaş Tarifi
Özel günler, bayramlar, kalabalık sofraların, güzel sohbetlerin, özlemlerin giderildiği en güzel anlardır. Bu günlerde hazırlanan yemeklerin bereketi ve lezzeti ne de güzel olur. Büyük sofralar, özenle hazırlanmış çeşit çeşit yemekler ile mideler de bayram eder. Güzel bir akşam yemeği için ''ne pişirsem?'' diye düşünceler başlamışsa size çok lezzetli bir alternatifimiz var!
Gulaş, Macaristan'ın geleneksel yemeklerinden biri. Macar mutfağı genel itibariyle bol baharat ve acılı tarifler barındırıyor. Türk yemek kültürüne yakın olan Macar mutfağının en bilineni gulaş yemeği, bizim damak zevkimize oldukça uygun ve lezzetli bir tarif.
Bol et ve baharatlarla hazırlanan bu tarif, kalabalık sofralar için iyi bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun
Dana Gulaş Tarifi, Köz Biberli Dana Gulaş Tarifi, Et Tarifleri, Dünya Mutfakları, Sulu Et Yemekleri, Izgara Et Tarifleri, Et Nasıl Yumuşatılır?, Buzlukta Et Nasıl Saklanır?, Et Nasıl Haşlanır?, Et Marine Sosu Nasıl Yapılır?, Et Nasıl Marine Edilir?, Kırmızı Et Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler, Fırında Et Yemekleri
KALORİ:1 porsiyon için488/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
- 1 kilogram dana kuşbaşı eti (iri doğranmış)
- 3 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 3 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatl kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı mercanköşk
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 adet defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 800 mililitre su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Geniş bir tencerede tereyağ ve sıvı yağını kızdırın.
Doğranmış soğan ve sarımsakları 2-3 dakika yağda çevirdikten sonra tüm baharatları ekleyin ve karıştırın.
Ardından etleri ilave edip, etler suyunu çekene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar karıştırın ve ardından suyu ekleyin.
Ayrı bir kasede, unu ve yemeğinizden 1 kepçe suyu pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın ve yavaş yavaş tencereye ekleyin.
Bir taşım kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin.