Pilavınızın daha parlak görünmesi için tereyağının yanına 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ eklerseniz, pirinçleriniz sebzeli pilav formunda olacaktır.
Sebzesiz Yapamayanlara:
Garnitürlü Pilav Tarifi
Garnitürlü pilav, pirinç pilavı tarifinin, bezelye, havuç ve patates gibi sebzelerle karıştırılıp, besin değeri artırılmış bir pirinç yemeği türevi. Garnitürlü tarifler içinde ekonomik ve doyurucu bir seçenek. Et ve tavuk yemeklerinin yanında yan yemek tarifleri arasında ilk sıralarda yer alır.
Doğru pilav yapma teknikleri uygulandığında, pirinçlerin birbirine yapışmadığı, sebzelerin ise renklerini koruduğu bir lezzet o. Tabağınıza aldığınızda pırıl pırıl parlayan pirinçlerin arasındaki turuncu, yeşil ve sarı renkler bir tablo gibi.
Sevdiklerinize sunduğunuz özenli bir davet sofrası önerileri bütününde kolayca yer alabilir. İster kalabalık misafir yemeği telaşında olun, ister aileniz için pratik akşam yemeği hazırlığında... Lokanta usulü pilav lezzetini evinize taşıyan bu besleyici pilav tarifi için mutfak sizi bekler.
Garnitürlü Pilav Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (190 g) için310/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
7 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Garnitürlü Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1 adet küçük boy garnitür (kavanoz)
- 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı tavuk suyu (ya da ılık su)
Garnitürlü Pilav Tarifinin Püf Noktası
- Pirinç tanelerini, saydam bir renk alana kadar kavurmaya özen gösterin.
- Pilavınızı mutlaka ölçerek yapın. Su ve pirinç miktarını 1 bardak pirince, 1,5 bardak su olarak ayarlayın. Su miktarı pirincinizin cinsine göre değişkenlik gösterebilir.
- Tuz miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Garnitürlü Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Garnitürlü pilav için tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip eritiyoruz.
Sıcak suda bekletip, bol suda yıkadığımız 1 su bardağı pirinci ekliyoruz. İyice karıştırıp kavurmaya başlıyoruz.
Rengi sararmaya başlayınca 1 adet küçük boy garnitür kavanozumuzu süzüp tencereye ekliyoruz. 2 yemek kaşığı haşlanmış mısırları da ekleyip karıştırıyoruz.
2 çay kaşığı tuzu ve 1,5 su bardağı tavuk suyunu ekleyip kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Ocağın altını kapatıp 15 dakika demlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Garnitürlü pilav hazır. Afiyet olsun.
Garnitürlü Pilav Pişirme Önerisi
Garnitürlü Pilav Tarifinin Servis Önerisi
Pilavınızı tencere ya da fırın yemeklerinizin yanında, cacık ya da yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Garnitürlü Pilavın İçine Hangi Sebzeler Konur?
Küp küp doğranmış havuç, patates ve bezelye.
Garnitürlü Pilav Buzdolabında Kaç Gün Dayanır?
Pilavınızı oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmemelisiniz. Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Garnitürlü Pilavın Lapa Olmaması için Ne Yapılmalı?
- Pirinçlerin üzerindeki nişastayı tamamen atmak için duru su çıkana kadar yıkamak şart.
- Pirinçler şeffaflaşıp birbirine vurana kadar tereyağında iyi kavrulmalı.
Garnitürlü Pilavın Yanına Ne Pişirsem?
Fırında bütün tavuk, rosto köfte, tas kebabı veya kuzu tandır en iyi eşleşmeler.
Garnitürlü Pilav Yaparken Hangi Pirinç Kullanılır?
Su çekme kapasitesi yüksek olan Baldo pirinç tercih edilir.
Garnitürlü Pilav Vegan Yapılabilir mi?
Tereyağı yerine kaliteli bir zeytinyağı kullanarak ve tavuk suyu yerine sebze suyu tercih ederek bu tarifi tamamen bitkisel hale getirebilirsiniz.
Garnitürlü Pilav Yaparken Haşlanmış Sebze mi Kullanılır?
Evet. Pirinç ortalama 15-20 dakikada pişerken, çiğ havuç ve patatesin pişmesi çok daha uzun sürer.
Etli Yemeklerin Yanına Garnitürlü Pilav mı Yoksa Sade Pilav mı Tercih Edilir?
Eğer ana yemeğiniz zaten sebzeli ve karışık ise, yanına sade pilav daha uygun. Ancak ızgara köfte, döner veya sade kavurma gibi yalın et yemeklerinin yanına garnitürlü pilav enfes olacaktır.
Garnitürlü Pilavı Önceden Yapıp Tekrar Isıtmak Lezzetini Etkiler mi?
Pilav en güzel piştiği an demlenip yenen yemektir.
Garnitürlü Pilav Yaparken Pirinç Yıkanmalı mı?
Mutlaka yıkanmalıdır.
Garnitürlü Pilavda Tereyağı Yerine Zeytinyağı Kullanılır mı?
Kullanılabilir ve pilavın soğuk servis edileceği durumlarda veya daha hafif olması istendiğinde zeytinyağı daha iyi olabilir.