Garnitürlü Börek Tarifi

Türk mutfağında börek denildiğinde, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan garnitürlü börek, yufka, kıyma, hazır garnitür (bezelye, havuç, patates karışımı) ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Garnitürlü börek, farklı katlama ve şekillendirme yöntemleriyle hazırlanabilir; tarifteki gibi zarf böreği şekli ise pratikliğiyle tercih edilir. 

Kat kat yufkanın arasında gizlenen yumuşacık bir iç harç… Tane tane bezelye, küp küp havuç, patates ve kavrulmuş kıyma ile harmanlanmış sebzeler; tümü özenle yufkaya sarılır ve çıtır çıtır bir kabuğun ardına gizlenir.

Kolay ve pratik bir börek tarifi arayanların imdadına yetişen bu tarifte yufkalar zarf şeklinde katlanıyor, kare porsiyonlar halinde hazırlanıyor ve tam kıvamında fırınlanıyor. Adım adım yapılışı için buyurun.