Fransız Usulü Soğan Çorbası Tarifi
Klasik soğan çorbası tariflerimize bu kez Fransız usulü soğan çorbası ile devam ediyoruz. Yapılışı oldukça kolay ve sunumu şık olan bu çorba tarifinin lezzeti içerisindeki et suyundan ve karamelize olan soğanlardan geliyor.
Evdeki malzemelerle hemen yapabileceğiniz soğan çorbasına eşlik edecek et yemekleri ile bir ziyaret sofrası kurulur. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 5 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre et suyu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin:
- 1 adet baget ekmeği
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
Nasıl Yapılır?
Soğanları halka halka doğrayın ve tavaya alıp tereyağını ekleyin.
Soğanlar yumuşayana kadar 10 dakika soteleyin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından et suyunu ilave edip 20 dakika pişirmeye bırakın.
Servis için üzerine dilimlenmiş ekmek koyup kaşar peyniri serpiştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyip üzerleri kızarana kadar fırınlayın. Ardından üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun!