Tavada kızartarak da tercih edebilirsiniz ama çok yağlı olmasını istemezseniz fırında pişirmek daha iyi bir tercih.
Pizza Tadında:
Fırında Sucuklu Paçanga Böreği Tarifi
Bugün şöyle pizza tadında lezzetli mi lezzetli fırında sucuklu paçanga böreği yapmaya ne dersiniz? Fırında olmasıyla daha hafifleyen bu böreği kaçırmayın.
Videolu anlatım için:
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
50 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3 adet yufka
Sucuklu iç harç için:
- 1/2 kangal sucuk
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 4 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Bulamak için:
- 1 kase galeta unu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırında Sucuklu Paçanga Böreği Tarifinin Püf Noktası
Tarifinize kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Sucuklu harcı yufka parçalarına ekledikten sonra rendelediğiniz kaşar peynirini üzerine ekleyip öyle sarabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Biberleri, sucuğu ve soyduğumuz domatesleri ufak ufak küp şeklinde doğrayalım. Tavaya sıvı yağ koyup önce biberleri kızartalım. Daha sonra doğradığımız sucukları ekleyelim bir iki dakika kızartalım. En son domatesleri ekleyip 10 dakika kadar pişirelim. Pişen sucuklu iç harcı soğuması için ayrı bir kaba alalım.
Yufkalarımızı ortadan 8 parça olacak şekilde bölelim. Bir tepsi için 3 adet yufka toplamda 24 parça olacak.
Her yufka parçasının geniş kısmına sucuklu harçtan bir yemek kaşığı dolusu ekleyip kenarlarından katlayıp saralım. Yufkanın geniş kısmına iç harcı ekleyeceğiz.
Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp iyice çırpalım.
Sardığımız yufkaları önce yumurtalı sosa sonra galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
180 derece fansız ayarda 15-20 dakika arasında pişiyor böreklerimiz. Afiyet olsun.