Fırında Sebzeli Köfte Tarifi
Hem pratik hem nefis bir akşam yemeği tarifi geldi. Fırında sebzeli köfte, köfte severlerin sofralarına mutlaka davet etmesi gereken bir lezzet.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 1/2 kilogram kıyma
- 1 adet soğan
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
- 1 adet domates
- 5 adet biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Patlıcanı alaca soyup tuzlu suda 15 dakika bekletelim.
Patatesi küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartalım. Fırın kabına yerleştirelim.
Suyunu süzüp kağıt havlu ile kuruladığımız patlıcanları kızartıp patatesin üzerine yayalım.
Bir kapta rendeleyip suyunu süzdüğümüz soğanla kıyma, galeta unu ve baharatları karıştırıp köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım. Fırın kabına dizelim.
Domates ve biberle üzerini süsleyip salçalı suyu üzerine gezdirelim. Islattığımız yağlı kağıdın üzerine serelim.
180 derece fırında pişirmeye gönderelim. Fırından çıkarmadan 5 dakika önce yağlı kağıdı alalım. Üzeri hafif kızardıktan sonra fırından alalım. Servise hazır. Afiyet olsun.