Tepsiden Sofraya:
Fırında Poğaça Köfte Tarifi
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 dilim bayat ekmek kırıntısı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı su
- 1 adet haşlanmış patates (rendelenmiş)
- 1 adet haşlanmış havuç (rendelenmiş)
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Nasıl Yapılır?
Bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, bayat ekmek kırıntısı, kimyon, yenibahar, karbonat, tuz ve su ekleyip güzelce yoğurun.
Yoğrulan köfte hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tezgaha yapışmaması için iki buzdolabı poşetinin arasına koyup merdane veya kaşık yardımıyla dövüp, düzleştirin.
Arasına haşlayıp rendelemiş olduğunuz patates, havuç ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip poğaça gibi yarım ay şeklinde kapatın.
Köfteleri buzdolabı poşetinin arasından çıkarıp, pişirme kağıdı serili fırın kabına yerleştirin.
180 derece ısıtılmış fırında köfteleri yaklaşık 20 dakika pişirin ve sıcak olarak servis edin.
Fırında Poğaça Köfte Pişirme Önerisi
Fırınların marka ve özellikleri farklılık gösterdiğinden pişirirken kontrol etmeniz önemli. İyice piştiğinden veya yanmadığından emin olunuz.