Fırında Nohut Köftesi Tarifi
Etsiz de enfes köfteler yapılabileceğinin en net kanıtlarından birisi bu tarif. Özellikle canınız hafif bir şeyler yemek istediğinizde kurtarıcı lezzetlerden birisi olmaya aday. Tarif defterlerinizin en üst sırasına ekleyin nohut köftesini.
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 2/3 çay bardağı zeytinyağı
- 1/3 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 gram lor peyniri (farklı bir peynir de kullanabilirsiniz)
Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Haşlanmış nohutları bir kaba alın, üzerine bir miktar zeytinyağı ilave edin.
Blender ya da robot yardımıyla güzelce ezin.
Ezdiğiniz nohutların üzerine ince doğranmış maydanoz, lor peyniri, zeytinyağının geriye kalan kısmını, baharat ve tuzları ilave edin. Güzelce karıştırın.
Ardından harcı güzelce yoğurun.
Dilediğiniz gibi şekil vererek pişirme kağıdı fırın tepsisine dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif renk alana kadar 20 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Yoğurdu güzelce çırparak soğuyan köftelerinizin üzerine gezdirin. Toz kırmızı biber ilave ederek servis edin. Afiyetler olsun!