Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi
Kızartması ayrı lezzetli, yoğurtlaması ayrı hafif! Yemeğini yemelere doyum olmuyor. Hem şifalı hem de çok lezzetli bir sebzeden, karnabahardan bahsediyoruz. Karnabahar tariflerinin içerisinde öyle bir tarif var ki, yapımı çok pratik ve hayat kurtarıyor. İçerisindeki sos sayesinde de doyuruculuğu ve lezzeti artıyor. Üzerine nar gibi kızarıp, pratik bir akşam yemeği olarak sofralarınıza konuk oluyor. Karşınızda yemelere doyamayacağınız fırında kaşarlı karnabahar tarifi!
Karnabaharları çiçeklerine ayırıp hafif haşlayarak başlayın. Ardından sosla buluşturup fırınlayın. Bu aşamada üzerine kaşar peynirini koymayın. Çünkü üzerinde çok çabuk eriyip kuruyabilir. Bunun yerine fırından almadan biraz önce peynirini ilave edin. Sos miktarı da karnabaharların boyutlarına göre azalıp artabilir. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 adet orta boy karnabahar
Sosu için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifinin Püf Noktası
Karnabaharları hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Sudan aldığınız karnabaharlar ılımadan sosla buluşturmayın. Sos, karnabaharınızın büyüklük miktarına göre artıp azabilir. Kaşar peynirlerini rendeleyip buzlukta saklayabilirsiniz. Ardından buzlu soğuk bir şekilde koyabilirsiniz üzerine. Bu sayede kurumayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Karnabaharları çiçeklerine ayırıp güzelce yıkayın. Ardından içi su dolu bir tencereye alın ve hafif yumuşayana kadar 10 dakika kadar haşlayın.Çok hafif yumuşayan karnabaharları tencereden alıp süzgeçten geçirin. Bir köşede ılınmaya bırakın.
Geniş bir kasenin içinde yumurtaları, sütü, yoğurdu, unu, baharatları, rendelenmiş kaşar peyniri yarısını ve tuzu güzelce karıştırıp sosu hazırlayın.
Hafif haşlanmış karnabaharları sosun içerisine koyup güzelce karıştır. Sonra, fırın tepsinize karnabaharları sosuyla birlikte dökün.
Karnabaharlar piştiğinde üzerine rendelenmiş kaşarın kalanını serpin ve kaşar peyniri güzelce eriyip kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Kaşar peynirler eriyince yemeğinizi fırından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.