160 derecede düşük sıcaklıkta pişirmek, pastanın nemli kalmasını sağlar. Fırında fazla kalırsa kek kuru olabilir, bu yüzden son 10 dakikada kürdan testi ile kontrol edin.
Bol Porsiyon:
Fırın Tepsisinde Ağlayan Pasta Tarifi
En kolay pasta tariflerinden olan ağlayan pastayı bir de bu şekilde deneyin. Fırın tepsisinde tam kıvamında nefis bir ağlayan pasta yapıyoruz.
Yumuşacık keki, krem şanti ve bol çikolatalı sosuyla bu ağlayan pastayı bir kez böyle denedikten sonra diğer yöntemleri unutacaksınız.
Misafirleriniz için fırın tepsisinde ağlayan pasta tarifi geldi.
KAÇ
KİŞİLİK
16 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Ağlayan pastanın keki için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı kakao
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
Keki ıslatmak için:
- 2,5 su bardağı süt
Ağlayan pastanın krem şanti katmanı için:
- 2 paket krem şanti
- 2 çay bardağı soğuk süt
Ağlayan pastanın çikolata sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1,5 yemek kaşığı un
Fırın Tepsisinde Ağlayan Pasta Tarifinin Püf Noktası
Çikolata sosu ve krem şanti mutlaka soğuk olmalı. Sıcak sos, krem şantiyi eritip pastanın şeklini bozabilir.
Nasıl Yapılır?
Fırın tepsisinde ağlayan pasta için ilk olarak derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Ardından süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek karışıma ekleyin. Güzelce karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Çikolata sosu için tencereye gerekli malzemeleri alın. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Pişen ve ilk sıcağı çıkan kekin üzerine kürdanla delikler açın. Üzerine sütü gezdirin.
Soğuk sütle hazırlanan krem şantiyi de kekin üzerine yayın.
Üzerine soğuyan çikolata sosunu da ekleyip dolapta dinlenmeye bırakın. Vaktiniz varsa 1 gece yoksa da en az 3-4 saat dolapta bekletin. Tepside ağlayan pasta hazır. Afiyet olsun.
Fırın Tepsisinde Ağlayan Pasta Pişirme Önerisi
Fırın Tepsisinde Ağlayan Pasta Tarifinin Servis Önerisi
İsteğe bağlı olarak üstüne çilek dilimleri veya fındık, fıstık serpebilirsiniz.