Cheesecake’i üst kısmı karamelize olana ve ortası hala sallanır kıvamda kalana kadar pişirin.
Daha Ekonomik:
Ev Yapımı San Sebastian Cheesecake Tarifi
İspanyol mutfağı denince akla o gelir: San Sebastian cheesecake. Son zamanlarda adını sıkça duyurdu ve tatlı tutkunlarının favorisi haline geldi. Bu lezzetli cheesecake, pürüzsüz dokusu ve hafif yanıklığı ile hem görsel olarak hem de lezzet olarak büyüleyici bir deneyim sunma garantili. Şimdi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile İspanyol mutfağının gizemli tadını sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Üstelik, bu şekilde inanılmaz ekonomik.
Tarif herkesin rahatlıkla uygulayabileceği pratik adımlardan oluşuyor. İçerisindeki basit malzemelerle bile şaşırtıcı bir lezzet sunan bu cheesecake, misafirlerinizin ve sevdiklerinizin beğenisini kazanmaya aday.
Bu tatlı keyfi yaşamak için hemen malzemelerinizi hazırlayın ve tarife başlayın. Çok seveceğinize eminiz. Afiyet olsun!
Cheesecake Tarifleri, Limonlu Cheesecake, Tatlı Tarifleri, New York Usulü Cheesecake, San Sebastian Cheesecake, Kusursuz Bir Cheesecake Yapmanın Püf Noktaları
San Sebastian Cheesecake Tarifi Videosu Burada:
KALORİ:1 dilim için416/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 720 gram taze peynir
- 400 ml. krema
- 250 gram pudra şekeri
- 5 adet yumurta
- 1 adet vanilin
- 60 gram un
Ev Yapımı San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Kremayı eklerken mikserin hızını düşürerek karıştırın, aksi takdirde fazla hava girer ve kıvam bozulabilir.
Nasıl Yapılır?
San sebastian cheesecake için önce taze peynir ve pudra şekerini mikserle çırpın. Harca kremayı da ekleyip koyu akışkan bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Yumurtaları da bu esnada teker teker ekleyin. Son olarak vanilin ve unu eleyerek ekleyin ve yavaşça harca yedirin.
Kelepçeli bir kalıbın içine iki adet yağlı kağıdı kenarlardan taşacak şekilde koyup harcı içine dökün.
Fırını önceden 200 derecede fanlı olarak ısıtın ve en az 15-20 dakika bu sıcaklıkta bekledikten sonra tatlıyı fırına koyun. Tatlıyı 40-45 dakika pişirip üzeri renk alıp hala ortası sallanıyorken fırından çıkartın.
San sebastian cheesecake'i en az 7-8 saat oda sıcaklığında dinlendirip yumuşak olarak servis edebilirsiniz. Daha sert kıvam için buzdolabında bir gece dinlendirebilirsiniz. Ev yapımı san sebastian cheesecake hazır. Afiyet olsun!
Ev Yapımı San Sebastian Cheesecake Pişirme Önerisi
Ev Yapımı San Sebastian Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine çikolata sosu gezdirebilirsiniz.
San Sebastian Cheesecake Neden Çöker?
San Sebastian cheesecake, yüksek sıcaklıkta hızlı bir şekilde pişirildiği için bazen çökebilir. Cheesecake'in iç kısmı hafifçe sallandığında pişirme işlemi bırakılmalıdır. Aşırı pişirme, cheesecake'in çökmesine ve kurumasına neden olabilir.
San Sebastian En İyi Hangi Peynirle Yapılır?
San Sebastian cheesecake en iyi sonucu tam yağlı krem peynir ile verir.
Cheesecake ile San Sebastian Arasındaki Fark Nedir?
Klasik cheesecake ile San Sebastian cheesecake arasındaki temel farklar; pişirme şekli, kıvamı ve üst yüzey görünümüdür.
San Sebastian Krema Yerine Ne Kullanılır?
Krema yerine süt, yoğurt ya da labne ile süt karışımı kullanılabilir.
San Sebastian Fanlı Fırında mı Pişer Fansız Fırında mı?
San Sebastian cheesecake, fansız fırında pişirilir.
San Sebastian Cheesecake Hangi Kalıpta Yapılır?
San Sebastian cheesecake için kelepçeli kalıp kullanmalısınız. Kalıp 20-22 cm çapında olması en leziz sonucu verecektir.
San Sebastian Kaç Dakikada Pişer?
San Sebastian cheesecake, fırın tipine bağlı olarak 45 dakika içinde pişecektir.
San Sebastian Kaç Derecede Pişer?
Genellikle 200°C gibi yüksek sıcaklıkta pişirilir. Bu yüksek ısı, üst kısmın hızlıca karamelize olmasını ve klasik San Sebastian görünümünü sağlayacaktır.
San Sebastian Cheesecake Neden Çatlar ve Nasıl Önlenir?
San Sebastian cheesecake’in çatlaması aslında karakteristik bir özelliğidir. Aşırı çatlama ve dağılma istenmiyorsa, yumurtalar çok fazla çırpılmamalı, fırın çok önceden ısıtılmalı ve kalıp mutlaka ortada pişirilmelidir. Aşırı pişirme de çatlamayı artırabilir.