Evde Lavaş Yapımı Tarifi
Lavaş ekmeği her öğünde tüketilebilecek, arasına dilediğiniz malzemeyi koyarak farklı lezzetler yaratabileceğiniz nefis bir tarif! Lavaşı sadece dürüm olarak değil, aynı zamanda Meksika mutfağından quesadilla gibi tariflerde de kullanabilmemiz mümkün.
Bu nefis yassı ekmeğin tadını doyasıya çıkarabilmek ve ev yapımı olmasını istiyorsanız bu tarif tam size göre. Bir hafta sonu kahvaltısı, ya da kebap ağırlıklı bir akşam yemeği için ev usulü lavaş harika bir seçim olacaktır. Her evde bulunabilecek 4 malzeme ile hazırlanan bu tarif mutlaka denenmeli! Şimdiden afiyet olsun 
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
35 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağı su
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 4 - 4,5 su bardağı un
Nasıl Yapılır?
Unu bir kaba alın. Üzerine su, zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
Her parçayı tava büyüklüğünde açın.
Yağsız tavada arkalı önlü pişirin. Pişen lavaşları üst üste dizin ve kurumaması için temiz bir bezle örtün. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!
Ev Yapımı Lavaş Hamuru Ne Kadar Dinlendirilmelidir?
Lavaş hamuru yoğrulduktan sonra üzeri örtülerek en az 30 dakika dinlendirilmelidir.
Lavaş Ekmeği Yapımında Hangi Un Kullanılmalıdır?
Lavaş ekmeği yapımında beyaz buğday unu kullanın deriz.
Ev Yapımı Lavaş Tavada Nasıl Pişirilir?
Lavaş, önceden iyice ısıtılmış yapışmaz tava ya da döküm tavada pişirilir. Açılan hamur tavaya alınır, her iki tarafı pişirilir.
Lavaş Hamuru Açılırken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar Nelerdir?
Hamur açılırken tezgâh ve merdane hafifçe unlanmalıdır, hamur fazla bastırmadan, merkezden kenarlara doğru eşit şekilde açılmalıdır.
Lavaş Pişerken Neden Kabarcık Yapıyor?
Lavaşın pişerken kabarcık yapmasının nedeni, hamurun içindeki su buharlaşırken hapsolmasıdır.
Ev Yapımı Lavaş Ekmekleri Nasıl Saklanmalıdır?
Ev yapımı lavaşlar, piştikten sonra soğuyunca temiz bir bezin içine sarılarak saklanmalıdır.