Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İçi Hafiflik Dolu:

Elma Tatlısı Tarifi

Isıra ısıra yemeye alışkın olduğumuz sulu kırmızı elmaları, kuru yemişlerle zenginleştirdikten sonra fırınlayıp, hafif bir tatlı hazırlıyoruz.

Şerbetli ya da çikolatalı tatlılarda olduğu gibi yoğun bir lezzet aramayın. Amacınız tatlı isteğini sağlıklı bir şekilde geçiştirmek ise un ve toz şekerden arınmış bu tarif size göre.

Elmalı Kurabiye Tarifleri, Elma Kabuğunun Kullanım Alanları
Alp Tuncer
EDİTÖR
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ...
KALORİ:1 porsiyon için210/kcal
1 porsiyon için;
  • 3 gram protein
  • 21 gram karbonhidrat
  • 8 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 adet büyük boy kırmızı elma
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1/2 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • 1/2 tatlı kaşığı tarçın

Fırında pişirmek için:

  • 1 su bardağı sıcak su

Servisi için:

  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri (arzuya göre)

Elma Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Elmaların orta kısımlarını bir kabak oyacağı yardımıyla dikkatli bir şekilde çıkartın. Kararmamaları için limon suyu ile ovabilir ya da bekletmeden tatlıyı hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkadığınız kırmızı elmaları sap kısımlarına yakın yerlerinden kesin. Tatlıyı hazırladıktan sonra kapak olarak kullanmak üzere kestiğiniz parçaları bir kenarda bekletin.

  2. Elmaların çekirdekli iç kısımlarını bir kapak oyacağı yardımıyla çıkartın. Kenar kısımlarını muntazam bir şekilde düzeltin.

  3. Dolma şeklini alacak elma tatlılarının iç harcını hazırlamak için; tereyağını küçük bir tavada eritin. Esmer şekeri ekleyip, karamalize bir renk almasını sağlayın. Sıcak suyu katıp, kahverengi bir şerbet hazırlayın.

  4. Kuru üzüm ve ince çekilmiş ceviz içini kattıktan sonra 3-4 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

  5. Suyunu çeken iç harca tarçın katıp, ocaktan alın. Soğuması için 5 dakika kadar beklettikten sonra orta kısmını boşalttığınız kırmızı elmaların içine doldurun.

  6. Kapak kısımlarını kapattığınız kırmızı elmaları, fırın tepsisine alın. Sıcak su ilavesiyle önceden ısıtılmış 190 derece fırında, 30 dakika kadar elma tatlılarını pişirin.

  7. Servis tabağına aldığınız elmaların üzerine arzuya göre pudra şekeri eledikten sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Elma Tatlısı Pişirme Önerisi

Kuru üzüm ve kabak çekirdeği içinin yer aldığı karamelize tatlı harcına arzuya göre yıldız anason, karanfil ve kakule gibi baharatları ekleyebilir, sonrasında çıkartabilirsiniz.

Elma Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Tatlıyı, kaymak ya da vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

En Masum Haliyle: Rafine Şekersiz Ayva Tatlısı
Rengiyle İştah Açan Kolay Tatlı: Vişneli Böğürtlenli Crumble
Tatlılığı Tam Ayarında: Şekersiz Fırında Kabak Tatlısı