Elma Çiçeği Çöreği Tarifi
Pratik ve görseliyle iştah açan tarifleri çok seviyoruz. Az malzeme ile çok tat veren tatlı ve hamur işi tariflerimize bir yenisi ekleniyor, onun adı elma çiçeği çöreği. Hemencecik hazır olan bu tarifi misafirlerinize şık bir ikramlık olarak sunabilirsiniz. Karamel ve elmanın bir arada olduğu leziz çöreğimizi yapmak için kolları sıvayın, hadi mutfağa!
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 3 adet milföy hamuru
- 2 adet elma
Karamel İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 çay kaşığı tarçın
Nasıl Yapılır?
Muffin kalıbının içerisine 2 tane uzun şeritten çapraz şekilde yağlı kağıt yerleştirin. Fırını 200 dereceye ısıtın.
Elmalı çok ince şekilde, yarım ay şeklinde doğrayın ya da mandolin kullanarak doğrayın. Bir kaseye kaynayan suyu koyun ve elmaları içerisinde 5 dakika yumuşaması için bekletin.
Milföy hamurunu 2 mm kalınlığında açın ve uzun kısmından yarıya kesin. Elma dilimlerini yan yana diz ve kalan hamuru üzerine katlayın. Rulo yaparak gül şeklini verin.
Tencereye şekeri alın ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika karıştırmadan şekerin eriyip karamelize olmasını sağlayın. Ocaktan almadan önce kremayı ekleyin ve çırparak kıvam almasını sağlayıp tarçın ekleyin.
Kalıbın tabanına 2 yemek kaşığı kadar karamel dökün ve elma güllerini kalıba ters çevirip yerleştirin ve üzerine hafifçe bastırın. Üzeri kızarana kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun!