Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Ağızda Dağılır:

Düdüklüde Yumuşacık Et Kavurma Tarifi

Bazen tavada pişirdiğimiz kuşbaşı etler, lezzet olarak ne kadar güzel olsa da yumuşaklık açısından bizi mutlu etmiyor olabilir. Bu noktada pişirme yöntemini değiştirerek pişirmek, yani doğru tekniği bulmak önemli. Düdüklü tencere mutfakta bizim en büyük yardımcılarımızdan biri. Yemekleri kendi buharı ile pişirmenin yanı sıra daha hızlı pişirmeyi sağlıyor ve et, tavuk gibi besinleri yumuşacık yapıyor.

Eğer mutfağınızda düdüklü tencere yoksa da bu tarifi, çok kısık ateşte 3-4 saat pişirerek de yumuşacık etler hazırlayabilmeniz mümkün. Şimdiden ellerinize sağlık!

Et Sote, Soğanlı Et Kavurma, Sebzeli Et Kavurma, Kavurma Nasıl Yapılır, Kavurma Yaparken Yapılan Hatalar
Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KALORİ:1 porsiyon için291/kcal
1 porsiyon için;
  • 1 gram karbonhidrat
  • 34 gram protein
  • 17 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 gram dana kuşbaşı eti
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 litre su (5 su bardağı)

Nasıl Yapılır?

  1. Düdüklü tencerede yağları eritin. İyice ısındıktan sonra kuşbaşı etleri düdüklüye alın ve mühürleyin.

  2. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

  3. Etler suyunu çektikten sonra soğan ve sarımsağı ekleyin.

  4. Son olarak baharat, tuz ve suyunu da ekleyip düdüklünün kapağını kapatın.

  5. 20 dakika orta ateşte, 30 dakika da kısık ateşte pişirin.

  6. Yumuşacık etleriniz hazır. Afiyet olsun.

Düdüklüde Yumuşacık Et Kavurma Pişirme Önerisi

Etinizi daha çok tatlandırmak isterseniz, içerisine biber ve havuç doğrayabilir, defne yaprağı ile ekstra bir lezzet katabilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Sofraların Vazgeçilmezi: Soğanlı Et Kavurma
Lokum Gibi: Sade Et Kavurma
Bol Kolajen, Bol Şifa: Düdüklüde İlikli Kemik Suyu