Arpa şehriye, suyunu fazla çekebilen bir makarna türü olduğu için tencerenin kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirin deriz.
Renkli Sofralara:
Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi
Bazı tarifler vardır ki, sadeliğinde saklıdır asıl lezzeti… İşte domatesli arpa şehriye pilavı da tam olarak böyle bir pilav diyebiliriz. Mütevazı malzemelerle hazırlanmasına rağmen sofraya konduğu anda damağa hitap eden tarifimiz, geçmişin mutfaklarından bugüne taşınan bir gelenek gibidir.
Tereyağının buram buram kokusu, domatesin ferah asiditesiyle buluşacak, arpa şehriye ise tüm bu lezzeti bünyesinde toplayacak. Sade ama asla sıradan olmayan arpa şehriye pilavı, size göre diyebiliriz.
Etli ana yemeklerin, ızgara köftelerin, tavuk sote gibi tariflerin yanında tamamlayıcı bir rol de üstelenebilir tabii. Şimdiden ellerinize sağlık diyelim o halde.
KALORİ:1 porsiyon için117/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 orta boy tencere
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 su bardağı rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Pilavın rengi ve lezzeti için mevsim domatesi kullanmalısınız. Domatesiniz yeterince kırmızı değilse, bir tatlı kaşığı biber salçası eklemek de bir seçenek tabii.
Nasıl Yapılır?
Domatesli arpa şehriye pilavı için tereyağını tencerede eritin. Üzerine domates rendesini ekleyin ve birkaç dakika birlikte pişirin.
Sıcak suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Arpa şehriyeyi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav piştikten sonra demlenmeye bırakın.
Domatesli arpa şehriye pilavı hazır. Afiyet olsun.
Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Pişirme Önerisi
Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edin deriz. Yanında yoğurt da şahane olur elbette.