Fırınınızı muhakkak önceden ısıtın. Ayrıca pişirme süresi de fırınınıza göre farklılık gösterebileceğini hatırlatalım.
Kahvaltıya Yakışır:
Domatesli Açma Tarifi
Klasik açma tarifine domatesin hafif ekşi ve tatlı aromasını kattığımızı düşünün, sizce ortaya nasıl bir tat çıkar?
Domatesli açma tarifi, kahvaltı sofralarına renk katmak isteyenler için geliyor.
Taze çeri domates ve sivri biber ile zenginleşen bu açmalar, tarif defterinizden eksik etmek istemeyeceğiniz hamur işi olacak.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Domatesli Açma Hamuru İçin:
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta akı
- 4 su bardağı un
Domatesli Açma Üzeri İçin:
- 2-3 adet sivri biber
- 1 adet yumurta sarısı
- 7-8 adet çeri domates
Domatesli Açma Tarifinin Püf Noktası
Yumuşak ve kabarmış puf puf açmalar için hamuru iyice yoğurup en az 1 saat kadar mayalanmaya bırakmanızı öneririz.
Nasıl Yapılır?
Domatesli açma hamur için tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve yoğurun. Hamuru 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölün. Elinizle yuvarlayın ve bir bardak yardımıyla ortasını bastırın.
Domates ve biber koyun. Kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Domatesli açma hazır. Afiyet olsun.
Domatesli Açma Pişirme Önerisi
Domatesli Açma Tarifinin Servis Önerisi
Domatesli açma yanına beyaz peynir, zeytin veya krem peynir çok yakışacaktır.