Fırından çıkardığınız sıcak keki oda ısısında dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartın.
Pastaneden Almış Gibi:
Doğum Günü Pastası Tarifi
"Ev Yapımı Pastaları Güzelleştirecek Leziz Tüyolar"ı paylaşmıştık sizlerle. Sünger kek olarak da bilinen pandispanya yerine, pratik bir pasta keki ile doğum günü pastası hazırlıyoruz bu sefer.
Oda sıcaklığında malzemelerinizi hazırlayın ve kekini fırına verin. Ardından iki ayrı krema hazırlanacak mümkünse, biri ara kata bir diğeri üzerine sürülecek. Doğum günü yaklaşan sevdiklerimizin doğum günlerinde bu pasta yapılsın, dilim dilim afiyetle yenilsin. Afiyetle...
KAÇ
KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
Keki İçin:
- 4 adet yumurta
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 çay bardağı süt
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Pastacı Kreması İçin:
- 1,5 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Dış Kreması İçin:
- 3 paket krem şanti
- 3 çay bardağı soğuk süt
- 1/2 kutu sıvı krema
Arası İçin:
- 200 gram çilek
Üzeri İçin:
- 1 kase Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı pasta süsü
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doğum Günü Pastası Tarifinin Püf Noktası
Kek yapımında kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında bekletilmiş olmasına dikkat edin. Maksimum 24 cm. çapında kelepçeli bir kek kalıbı kullanmaya özen gösterin, aksi takdirde kek sönük gözükecektir.
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpın. Ardından un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
Yağlanmış kalıba harcı aktarın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
Fırından alıp oda ısısında dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartın.
Keki İçin:
Pastanın ara kreması için tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye aktarın. Güzelce karıştırıp kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayan kremayı ocaktan alın. Tereyağını ekleyip karıştırın.
Bir kaseye alın ve üzerini streçle kapatıp soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında soğuyunca buzdolabına alın.
Kreması İçin:
Keki 3 parçaya eşit şekilde kesin ve pastacı kremasını üzerine yayın.
Toz krem şantiyi süt ile çırpın. Çember şeklinde krem şantiyle geçin. Çilekleri dizin.
2. keki üzerine yerleştirin.
Tekrar aynı işlemi uygulayın.
3. keki yerleştirin.
Krem şanti ile etrafını kaplayın.
Üzerine Hindistan cevizi serpin.
Yıldız duy ile üzerine şekiller yapın. Pasta süsü ile süsleyin.
Afiyet olsun!
Pasta İçin:
Doğum Günü Pastası Pişirme Önerisi
Doğum Günü Pastası Tarifinin Servis Önerisi
Arzuya göre; iki ya da üç kata ayırdığınız keki, çırpılmış kremayla doldurduktan sonra taze meyvelerle süsleyerek de dilimler halinde servis edebilirsiniz.