Pirinçleri en az 30 dakika ılık suda bekletip bolca nişastasını akıtın.
Tane Tane:
Dereotlu Pilav Tarifi
Ege ve Akdeniz yöresi sofralarında sıkça yer bulan dereotlu pilav, klasik bir pilav çeşididir. Temelinde sade pirinç pilavı yer alırken, son aşamada eklenen taze dereotu, yemeğe ferahlatıcı aromat kazandırır. Zeytinyağlı yemeklerin, balıkların ve yoğurtlu mezelerin yanında tamamlayıcı olarak sunulabilir.
Kolay ve pratik yapımıyla göz dolduran bu pilav tarifi, “bugün farklı bir pilav pişireyim” diyenler için birebir. Eğer pilavınızın biraz daha yoğun aromalı olmasını isterseniz tereyağına birkaç damla zeytinyağı ekleyebilir ya da içine biraz taze soğan ilavesi de yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
KALORİ:1 porsiyon için210/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1/4 demet doğranmış dereotu
Dereotlu Pilav Tarifinin Püf Noktası
Dereotunu pişirme aşamasında değil, ocaktan almadan hemen önce ekleyin ki rengini kaybetmesin.
Nasıl Yapılır?
Dereotlu pilav için tencereye tereyağını ekleyip eritiyoruz.
30 dakika sıcak suda beklettiğimiz bol suda yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz. 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.
Suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Suyunu çekince ocağı kapatmadan doğradığımız dereotunu ekleyip karıştırıyoruz. 10 dakika demlendikten sonra servis yapıyoruz.
Dereotlu pilav hazır. Afiyet olsun.
Dereotlu Pilav Pişirme Önerisi
Dereotlu Pilav Tarifinin Servis Önerisi
Yanında fırında limonlu tavuk, ızgara balık ya da zeytinyağlı enginar ile servis edebilirsiniz.