Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi
Çocukluğumuzun belki de ilk tatlısı olan muhallebi, bu tarifte damla sakızı ile aromalanıp farklı bir tat alıyor. Misler gibi kokusuyla yerken insanın yüzünde kocaman gülümsemeler oluşturuyor. Damakta eşsiz tatlar bırakan bu sütlü tatlıyı hazırlamak ise çokça basit. Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirmek yeterli. İşin sırrı krema ve damla sakızında saklı. Damla sakızı yerine popüler tatil beldelerinden edindiğiniz damla sakızı macunu ya da reçelini de kullanabilirsiniz. Tatlının üzerini dilediğiniz gibi süslemek de serbest. Bu damla sakızlı muhallebi tarifini çok seveceksiniz!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı damla sakızı (toz halde)
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Damla Sakızlı Muhallebi Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Sütü tencereye alın. Üzerine şeker ve unu ekleyip güzelce karıştırın. Tencereyi ocağa alın.
Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kıvam alınca üzerine vanilini ekleyin. Damla sakını da ezip toz haline getirdikten sonra içine ekleyip karıştırın.
En son tereyağını da ekleyip ocağın altını kapatın. Muhallebiyi kaselere paylaştırın.
Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın. 2-3 saat dinlendirin. Dinlenen muhallebiyi dilediğini gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.