Muhallebiyi orta ateşte ve sürekli karıştırarak pişirin. Göz göz kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Kaşık Kaşık Mutluluk:
Çilekli Spoonful Tarifi
Çilekli spoonful, son zamanların viral tatlısı spoonful'un çikolata yerine çileklerle hazırlanmış hali. Tabanında kakaolu kek, ortasında ipeksi bir muhallebi ve üstünde taptaze meyvelerle hazırlanmış çilek sosu yer alıyor.
Porsiyonluk kaplarda ya da kuplarda sunulan bu tatlı, adını "kaşıkla yenmeye doyamayacağınız tatlı" anlamında İngilizcedeki spoonful kelimesinden alır. Hafifliği, renkli görünümü ve pratik hazırlanışı sayesinde yaz aylarında sıklıkla tercih edilen sütlü tatlı tarifleri arasında popülerliğini artırmaktadır.
Tüm katmanlar bir araya geldiğinde ortaya çıkan tatlı, klasik muhallebilerin çok ötesinde bir lezzet sunar. Eğer siz de evde kolay tatlı tarifleri denemeyi seviyorsanız, adım adım yapılışı için sizleri mutfağa kadar alalım.
Çilekli Spoonful Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için310/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Çilekli Spoonful Tarifi İçin Malzemeler
Çilekli Spoonful Muhallebisi İçin:
- 4 su bardağı süt (800 ml)
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
Çilekli Spoonful Çilek Sosu İçin:
- 600-700 gram çilek (uzun uzun dilimlenmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
Çilekli Spoonful Tabanı İçin:
- 3-4 dilim kakaolu kek
Çilekli Spoonful Tarifinin Püf Noktası
Çilek sosunu hazırlarken meyveleri çok fazla kaynatmayın. Böylece dokusu korunur ve parlaklık gitmez.
Çilekli Spoonful Tarifi Nasıl Yapılır?
Çilekli spoonful için çilekleri doğrayın.
Çilek, şeker ve suyu tencereye alın.
Şeker eriyene kadar, fazla kaynatmadan sadece ısıtın.
Şeker eriyince çilekleri süzerek bir kenara alın.
1 dolu yemek kaşığı nişastayı yarım su bardağı su ile açın,
Tencereye ekleyin ve karıştırarak kaynayana kadar pişirin. En son süzülen çilekleri tekrar tencereye ekleyip, sadece 1-2 dakika karıştırın. Fazla pişirmeyin ki çilek formunu ve tazeliğini korusun.
Tüm muhallebi malzemelerini tencereye alıp, orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvamlı bir muhallebi pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alın.
İçine bir yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilin ekleyip, tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra krema ekleyin. Mikserle 5-6 dakika yüksek devirde çırpın. Pürüzsüz, akışkan ama yoğun bir kıvam alacak.
Bir kabın içerisine keki ufalayın.
Üzerine muhallebiyi ekleyin.
En üste de çilek sosu yayın. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirerek servis edin. Çilekli spoonful hazır. Afiyet olsun.
Çilekli Spoonful Pişirme Önerisi
Çilekli Spoonful Tarifinin Servis Önerisi
Tatlıyı kuplarda, mini kaselerde ya da geniş cam kaselerde servis edebilirsiniz.