Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kilis Lezzeti:

Cennet Çamuru Tarifi

Yöresel şerbetli tatlı tariflerinden biri olan cennet çamuru, Kilis mutfağına ait. Kadayıf tatlısına çok benziyor olsa da tadıyla çok daha farklı bir tatlı.

Videolu anlatımında püf noktalarını bulacağınız bu pratik tarifi 15 dakikada hazırlayabilirsiniz. Çaylar demlensin, cennet çamuru yapıyoruz. Afiyet olsun!

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

Ferhat Bora
ŞEF
Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️
Cennet çamuru videosu için:
Cennet Çamuru Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için688/kcal

1 porsiyon için;

  • 9 gram protein
  • 103 gram karbonhidrat
  • 26 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Cennet Çamuru Tarifi İçin Malzemeler

Cennet Çamurunun Şerbeti İçin:

  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Cennet Çamuru İçin:

  • 2 yemek kaşığı
    Akalp Sade Yağ
  • 150 gram
    Hatay Tadında Tel Kadayıf
  • 100 gram toz Antep fıstığı

Cennet Çamurunun Servisi İçin:

  • 1 yemek kaşığı kaymak

Cennet Çamuru Tarifinin Püf Noktası

Şerbeti kadayıflara eklerken azar azar ekleyin ve her seferinde karıştırarak kadayıflara yedirin. Böylece kadayıfların her tarafının eşit şekilde şerbetlenmesini sağlayabilirsiniz.

Cennet Çamuru Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Cennet çamurunun şerbeti için su ve şekeri ufak bir tencerede şeker eriyene kadar karıştırın, ardından ocağa alın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra altını kısın, limon suyunu ekleyin, 10 dakika daha pişirdikten sonra soğuması için ayrı bir kapta bekletin. Kadayıfları pişirmeden önce tel şehriye boyutunda bıçakla doğrayın.

  2. Kadayıfları pişirmeden önce tel şehriye boyutunda bıçakla doğrayın. Geniş ve yapışmaz bir tavada sade yağı orta ateşte ısıtın.

  3. Kadayıfları tavaya alın ve renk aldırmadan 10 dakika kadar kavurun. Bu aşamada kadayıflar renk almaya başlarsa ocağın altını kısın.

  4. Kadayıflar çıtır hale gelmeye başlayınca fıstığın yarısını ekleyip karıştırın.

  5. Şerbetin birazını üstüne de bırakacak şekilde azar azar tavaya ekleyin ve karıştırarak kadayıflara yedirin.

  6. Yumuşayıp pürüzsüz hale gelen cennet çamurunu servis tabağına alıp yaydırın.

  7. Üstüne kalan şerbeti gezdirin, kalan Antep fıstıklarını da serptirin.

  8. Dilerseniz kaymakla servis edin.

  9. Afiyet olsun!

Cennet Çamuru Pişirme Önerisi

Kadayıfları hafifçe kavururken dikkatli olun. Kadayıfların renginin çok koyu olmamasına özen gösterin, çünkü şerbet eklendiğinde biraz daha koyulaşacaklar.

Cennet Çamuru Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine kaymak ilave ederek servis edebilirsiniz.

Cennet Çamuru Tatlısını Sütlü Mü Yoksa Şerbetli Mi Yapmak Daha Lezzetlidir?

Hem sütlü hem de şerbetli yapılabilir.

Cennet Çamuru Tatlısı Hangi Özel Günlerde Ya Da Davetlerde Sunulur?

Bayram sofralarında, iftar yemeklerinde ve özel davetlerde sunulur.

Cennet Çamuru Tatlısının Üzerine Kaymak Dışında Hangi Süslemeler Yapılabilir?

Fındık, ceviz, Antep fıstığı, hindistancevizi rendesi veya dondurma ile süslenebilir.

Tarifin Devamı İçin Tıklayın

Bir Tabak Daha?

Tam Ölçülü: Malatya Fış Fış Tatlısı
Tarifini Gönder, Yeni Lezzetler Keşfet, Mobil Uygulamayla Tariflere Hızlıca Ulaş: Yemek.com Seni Bekliyor
Malatya'nın Sevilen Tatlısı: Yassı Kadayıf