Çağla Badem Mezesi Tarifi
Şimdi sizi gizli kalmış nefis bir tarifle tanıştırmak istiyoruz. Kendisi bahar aylarının market raflarında boy göstereni. Bol tuzla sevilerek yeneni. Bu sefer nefis bir meze halinde soframızı güzelleştirmeye geliyor.
Biz beyaz peynirle zenginleştirdik ancak siz isterseniz sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz. Olgunlaştığında ara öğünlerimizin vazgeçilmezi olan bademi bir de böyle deneyin.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 200 gram ayıklanmış çağla
- 3 dal taze soğan
- 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram beyaz peynir
Süslemek için:
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tutam dereotu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çağla Badem Mezesi Tarifinin Püf Noktası
Çağla bademleri hazırlar hazırlamaz kullanmayacaksanız limonla ovarak kararmasını önleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Çağla bademleri iyice yıkayın ve kenarlarını keserek sap kısımlarından ayıklayın.
Dereotlarını ince ince kesin.
Taze soğanları da halka halka doğrayın.
2 yemek kaşığı zeytinyağı, ceviz, taze soğan, çağla badem ve dereotunu blender yardımıyla püre kıvamına getirin.
Tuz ve 2 yemek kaşığı daha zeytinyağı ekleyip tekrar çalıştırın.
Bir kasenin içinde beyaz peynirleri çatal yardımıyla ezin.
Çağlalı karışımı beyaz peynire ekleyin iyice karıştırın.
Sunum tabağına alın. Zeytinyağı, sumak ve dereotuyla süsleyerek servis edin. İşte bu kadar. Afiyet olsun.
Çağla Badem Mezesi Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz cevizleri sonradan iri taneli olarak da ekleyebilirsiniz.