Büfe Usulü Islak Hamburger Tarifi
Büfede hızlı yediğimiz her şey daha bir lezzetli gelmiyor mu size de? Hele içlerinde bir tarif var ki, küçük büyük herkesin sevdiği ıslak hamburger. Hadi evlerimizin mutfağını Taksim'deki o büfelere çeviriyoruz! Orijinal tarifi ile ıslak hamburger yapıyoruz. Artık kaç tane yediğinizi saymadan anın tadını çıkarın. İşte orijinal tarifi karşınızda. Kıvamı da mükemmel.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Köftesi için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
Pişirmek için:
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz şeker
Burger için:
- 7-8 adet hamburger ekmeği
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Köfte için bütün malzemeleri bir araya getirip yoğurun.
Hamburger köftesi formunda şekil verin, pişince küçüleceğini hesaba katarak biraz daha büyük yapabilirsiniz.
Köfteleri yağda önlü arkalı kızartın.
Zeytinyağı ve sarımsağı sos tenceresinde kavurun.
Salçayı da ilave ederek kavurmaya devam edin.
Ardından diğer malzemeleri de ekleyip ilk fokurdamada altını kapatın.
Yağlı kağıdı ıslatın ve tencereye yerleştirin. Ekmeğin tabanını sosun içine batırıp maşa yardımıyla çıkarın,tencereye yerleştirin. Üstüne de köfteyi koyun. Aynı işlemi ekmeğin diğer parçası içinde yaparak köftenin üzerine yerleştirin.
Afiyet olsun.