Borcamda Susamlı Kek Tarifi
Hatırlar mısınız küçüklüğünüzde açık çay eşliğinde bir solukta yediğiniz o enfes kokulu kekleri? Tabii ki de unutmadığınızı biliyoruz. Özellikle de tadını ve onunla birlikte gelen anıları. İşte bu kek öyle bir kek ki, lezzetiyle sizi yıllar öncesine götürüp bir tebessüm bırakıyor yüzünüze. Annelerimizin sıklıkla yaptığı limon veya portakal kabuğuyla şenlendirdiği tepside susamlı anne kekini bu kez borcamda hazırladık.
Borcamda susamlı kek tarifi hem pratik hem az malzemeli bir kek tarifi arayanlar için muhteşem bir tercih. Üstelik nostalji de yapmak mümkün
KAÇ
KİŞİLİK
12 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker (200 g)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 çay bardağı yoğurt (80-85 g)
- 2 su bardağı un (240-250 g)
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 1/2 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Borcamda Susamlı Kek Tarifinin Püf Noktası
Bu tarif için 30x30 büyüklüğünde borcam kullanılmıştır. 28-30 cm çapındaki yuvarlak kalıplarda pişirebilirsiniz. Daha küçük boyutlarda borcam kullanacaksanız 10-15 derece düşük sıcaklıkta daha uzun süre pişirmenizi öneririz.
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri 4 dakika kadar orta-yüksek ayarda mikserde çırpın.
Süt, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip hafifçe karıştırın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve limon rendesini de ekleyin.
Karışımı borcama alıp üzerine susamı serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kontrollü olarak pişirin. Oda sıcaklığına gelince dilimleyip servis edin.