Borcamda Malaga Pasta Tarifi
Pastanelerde görüp imrendiğiniz tatlıları, usta bir pastacı gibi yapmak için mutfaktan bekleniyorsunuz. Çay saatine misafirler geliyor, pastaneden almayayım, daha hesaplı ve bereketli bir pasta hazırlayayım diyorsanız işte tam size göre bir tatlı tarifi borcamda malaga pasta!
Yapımı oldukça pratik, evde kalan muzları değerlendirmek için biçilmiş kaftan! Bol çikolatalı olan bu güzel pastayı yapmak için tarifin aşamaları ve detaylı videosu size yardımcı olacak. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
60 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Kek için:
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3,5 yemek kaşığı kakao
Keki Islatmak İçin:
- 1 su bardağı süt
Pastacı Kreması İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
- 100 gram beyaz çikolata
Üzeri İçin:
- 10 adet yerli muz
- 1 çay bardağı toz fındık
- 5 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Çikolata Sos İçin:
- 1 paket krema
- 200 gram bitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Keki için; yumurta ve toz şekeri, şeker eriyip köpürene dek çırpın.
Üzerine süt, un, nişasta, kabartma tozu, vanilin ve kakao ekleyip tekrar çırpın.
Karışımı yağlanmış borcama ekleyip 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Fırından çıkan keki oda sıcaklığında bekletin. Soğuduktan sonra kekin üzerine delikler açıp sütü gezdirin ve çekmesini bekleyin. Dilerseniz buzdolabında soğutabilirsiniz.
Pastacı kremasını hazırlamak için; tencereye süt, un, toz şeker, nişasta, vanilin ve yumurta sarısını ekleyin ve koyulaşana dek pişirin.
Ocaktan almadan önce tereyağı ve beyaz çikolatayı ekleyin, karıştırıp ocaktan alın. Kremayı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun. Çikolata sos için, bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Üzerine kremayı ilave edip karıştırın. Oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
Kekin üzerine pastacı kremasını yayın.
Muzları aralıklı olarak yerleştirin.
Üzerine çikolata sosunu dökün ve buzdolabında 1 saat dinlendirin. Fındık ve Antep fıstığını ekleyip dilimledikten sonra servis edin. Afiyet olsun!