Ocak kısık-orta ateşte olmalı, yoksa muhallebinin tabanı ansızın yanabilir.
Hafif Tatlı:
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi
Bisküvili yalancı tavuk göğsü, klasik tavuk göğsü tatlısının pratikleştirilmiş versiyonu. Gerçek tarifte tavuk eti kullanılmasına rağmen, bu versiyonda un, süt, şeker ve tereyağıyla hazırlanan muhallebi kıvamındaki karışım, altına döşenen bisküvilerle birleşir.
Annelerimizin çay saatlerinde ikramlık olarak hazırladığı o nefis yalancı tavuk göğsünü anımsadınız mı peki bu kadar anlattıktan sonra? Hani şu bisküvi katkısıyla lezzetlenen, kocaman borcamda yapılıp kısa sürede bitirilen tatlıdan bahsediyoruz aslında.
Bugün damaklarımıza biraz nostalji yaşatmak için kollarımızı sıvadık. Sütlü tatlı severler mutlu oldu bile. Hem ekonomik hem de herkesin kolaylıkla yapabileceği enfes bir bisküvili yalancı tavuk göğsü yapıyoruz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Kalorisi Ne Kadar:1 dilim için397/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Muhallebisi İçin:
- 1 kg. süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 3 paket petibör bisküvi (2 kakaolu 1 sade)
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Üzeri İçin:
- 50 gram çilek
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Tarifinin Püf Noktası
Muhallebinizi mikser ile çırpmak kıvamını çok daha güzel yapacaktır.
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?
Bisküvili yalancı tavuk göğsü muhallebisi için tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve kaynamaya başlayınca kadar durmadan karıştırarak pişirin.
Kaynayınca tereyağ ve vanilyalı ilave edin. Altını kapatın.İlk sıcağı çıkan muhallebinizi mikserle iki üç dakika kadar çırpın.
Kabınıza bisküvilerinizi her yeri kaplayacak şekilde dizin.
Üzerine iki üç kepçe muhallebi gezdirin ve farklı renk bisküvi dizin.
Muhallebi bitene kadar aynı işleme devam edin. Üzerini bisküvi kırıntılarıyla kaplayın ve buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendirin.
Ardından çıkarıp dilerseniz üzerini taze meyvelerle süsleyin ve dilimleyin.
Bisküvili yalancı tavuk göğsü servise hazır! Afiyetler olsun.
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Pişirme Önerisi
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine bolca Hindistan cevizi, toz fıstık veya kakao serpebilirsiniz.
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Yapımında Hangi Tür Bisküvi Kullanılmalıdır?
Bisküvili yalancı tavuk göğsü tarifinde en çok tercih edilen bisküvi türü petibör bisküvidir.
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsünü Buzdolabında Kaç Saat Dinlendirmek Gerekir?
Tatlımızın tam kıvam alması için en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin deriz.
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Kıvamı Neden Tutmadı?
Kıvamın tutmamasının nedeni, un veya nişastanın eksik ya da fazla olması ya da muhallebinin yeterince pişirilmemesi olabilir diye düşünüyoruz.
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Kaç Gün Buzdolabında Saklanır?
Tatlımız buzdolabında kapalı olarak 3 güne kadar tazeliğini koruyacaktır.
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Muhallebi Gibi Oldu, Nasıl Düzeltirim?
Eğer kıvamı çok akışkan ve muhallebi gibi olduysa, bunun nedeni yetersiz pişirme süresi veya un/nişasta oranının az olmasıdır. Hazırladığınız muhallebi hâlâ sıcaksa yeniden ocağa alıp biraz un ya da nişasta ekleyerek karıştırıp pişirmeye devam edebilirsiniz. Soğumuşsa maalesef tekrar ısıtmak yapısını bozabilir.