Bezelyeli Arpa Şehriye Tarifi
Oldukça gösterişli bir yan yemekle karşınızdayız! Bezelyenin canlı rengi ve lezzetiyle arpa şehriyelerimiz buluşuyor, üzerine eklenen İzmir tulum peyniri eriyerek tüm lezzetini şehriye pilavının üzerine bırakıyor. Dereotu ve limonun getirdiği tazelik hissiyle aromatik baharatlar da birleşince, bildiğiniz pilavları bir üst seviyeye taşıyan harika bir lezzet çıkıyor ortaya.
Ana yemeğe karar verdiyseniz, haydi yancı için de mutfağa girelim!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 adet kuru soğan (ufak küplere doğranmış)
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 dal taze kekik
- 3 su bardağı kaynar su
- 1 su bardağı taze bezelye
- 2 adet taze soğan
- 1 yemek kaşığı dereotu (kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı İzmir tulum peyniri
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Geniş bir tavada önce tereyağı ve soğanları orta ateşte kavurun, ardından arpa şehriyeleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Şehriyeler renk almadan üzerine seviyesini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve ocağı kısın.
Karışıma taze kekik, tuz ve bezelyeleri de ekleyin. Su ekleme işlemine arpa şehriyeler yumuşayana kadar devam edin.
Son suyu da ekledikten sonra yemeğe doğranmış taze soğan ve peyniri ekleyin. Peynirler eriyince ocaktan alın.
Yemeği servis tabağına alın ve sıcakken limon kabuğu, kıyılmış dereotu da ekleyip servis edin. Afiyet olsun!