Beşamelli Brüksel Lahanası Tarifi
Sosu bol ve üzeri kıtır kıtır dokusuyla iştah açan beşamel soslu Brüksel lahanası yapmak için kolları sıvadık. Lezzetine karşı koyamayıp kaşık kaşık yiyeceğinize garanti verdiğimiz tarifimiz özellikle et, tavuk ve balık yemeklerinin yanında nefis bir uyuma sahip. Hem akşam yemeğinin yanında adeta sıcak bir salata hem de sebze yemeği tadında doyurucu bir yemeğe dönüşecek tarifimizin detaylarını videolu anlatımında bulacaksınız.
Sebze severlere önereceğimiz karamelize Brüksel lahanası, kıymalı Brüksel lahanası ve çıtır Brüksel lahanası tariflerimizi de mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 700 gram Brüksel lahanası
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 500 mililitre süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı zerdeçal
Kıtır İçin:
- 1 su bardağı panko
- 2 diş sarımsak
- 1 avuç maydanoz (kııylmış)
- 50 gram İzmir tulum peyniri (rendelenmiş)
Nasıl Yapılır?
Brüksel lahanalarını kaynayan suda 8-10 dakika haşlayın. Haşlanan lahanaları ocaktan alıp süzdürün.
Bir sos tenceresinde tereyağı ve sıvı yağı unla beraber 2-3 dakika kavurun.
Üzerine süt, tuz, muskat rendesi, köri ver zerdeçalı ekleyip koyu kıvam alana dek, sürekli karıştırarak pişirin.
Bir kasede panko, ezilmiş sarımsak, maydanoz ve tulum peynirini karıştırın.
Borcama haşlanmış brüksel lahanalarını yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız beşamel sosun tamamını ekleyin.
Son olarak hazırladığınız pankolu karışımı da üzerine serpiştirin. 185 derece fırında 25 dakika pişirin.
- İlk sıcaklığı geçtikten sonra porsiyonlayıp servis edin. Afiyet olsun!