Baykuş Cupcake Tarifi
Bol kakaolu, drajeli, bademli.. Nasıl tatlı görünüyor, nasıl lezzetli.. Bir kez deneyin, tadına baktığınızda sürekli yapmak isteyeceksiniz. Pamuk gibi dokusu ile baykuş görünümlü bu kek, çocuklardan yetişkinlere herkesin yeni favorisi olmaya aday. Cupcake severler daha da çok sevinecek..
Kreatif tariflerden hoşlandığınızı biliyoruz; bizler de bu tarz tarifler üzerine çalışmayı çok seviyoruz!
Özellikle Amerika'da büyük ve oldukça görkemli bir festival olan Cadılar Bayramı'ndan ilham ile bu nefis tatlı tarifini sizler için hazırladık. Çocukların genellikle korkunç kostümler giyerek kapı kapı dolaşıp şeker, meyve ve diğer hediyeleri topladığı bir bayram olan Cadılar Bayramı bu sonbahar evinize mükemmel bir kek tarifi getirdi. Denemesi de sizlere kaldı. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 85 gram toz şeker (1/2 su bardağı)
- 85 gram esmer şeker (1/2 su bardağı)
- 85 ml. sıvı yağ (1/2 su bardağı)
- 80 ml. tereyağı (eritilmiş, 1/2 su bardağı)
- 125 ml. süt (1 çay bardağı)
- 250 gram un (2,5 su bardağı)
- 50 gram kakao (2 tepeleme yemek kaşığı)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Kreması İçin:
- 150 gram sütlü kuvertür çikolata
- 180 ml. krema (1 su bardağından 1 parmak az)
Süslemek İçin:
- 24 adet kakaolu kremalı bisküvi
- 24 adet çikolatalı renkli draje
- 12 adet badem
Nasıl Yapılır?
Derin bir kasede yumurta, toz ve esmer şekeri, şekerler eriyip rengi açılana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ, erittikten sonra soğuttuğunuz tereyağı ve sütü de ilave edin.
Ardından kasenin üzerine süzgeç oturtup un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin ve eleyerek karışıma ekleyin.
Karışımı mikserle çırpıp koyu kıvamlı bir harç elde edin.
Cupcake kalıplarını tereyağı ile yağlayıp unlayın. Kalıplarda kalan fazla unu alın.
Kalıplarda 1 parmak boşluk kalacak şekilde harcı paylaştırın ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Pişen cupcakeleri oda sıcaklığında soğutun.
Kremayı ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Kuvertür çikolatayı bir kaseye alın ve sıcak kremayı üzerine alıp çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
Krema soğuduktan sonra sonra mikserle çırpın. Cupcakeleri kalıptan çıkarın ve üzerlerine kremadan sıkıp düzeltin.
Kremalı çikolatalı bisküvileri yan yana koyup üzerlerine çikolatalı drajelerle göz yapın. Baykuşların burnu için orta kısma badem koyun ve servis edin. Afiyet olsun!