Banana Bread Tarifi
İçi yumuşacık, mis gibi muz kokulu ve bol çikolatalı leziz bir kek tarifim var. O kadar pratik ki; tüm malzemeleri bir kasede mikser kullanmadan karıştırıp kalıba döküp pişmesini bekliyoruz.
Bir sonraki gün daha leziz oluyor. Çay, kahve ya da bir bardak süte eşlik edebilir... Benim tercihim kahveden yana...
KAÇ
KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
Ekmek için:
- 3 adet orta boy olgun muz (330 gram)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker (150 gram)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (75 ml)
- 2+1/2 su bardağı un (275 g)
- 1 çay kaşığı toz tarçın (isteğe bağlı)
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 çay kaşığı karbonat (4 gram)
- 1 paket vanilin (5 gram)
- 1 çimdik tuz
- 1 paket bitter çikolata (60 g)
- 1 paket sütlü çikolata (60 g)
Üzeri için:
- 1 adet muz
Banana Bread Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Yumurtalar ve toz şeker el çırpıcısıyla karıştırılır. Ezilen muzlar eklenir. Azar azar sıvı yağ eklenir.
Un, tarçın, kabartma tozu, karbonat, vanilin ve tuz elenerek eklenir ve karıştırılır. En son çikolata eklenip karıştırılır.
Kek hamuru pişirme kağıdı yerleştirilen dikdörtgen kalıba (11x24x7cm) alınır. Üzerine dikey kesilen muz yerleştirilir.
Önceden 180 derecede alt üst ayarda ısıtılan fırında (önce orta rafında) 50-55 dakika pişirilir.
Keke batırılan kürdan temiz çıktığında pişmiştir. Ilınınca kalıptan tel ızgara üzerine çıkarılır. Soğuyunca streç filme sarılarak muhafaza edilir. Afiyet olsun.