Cin mısırlarını yağsız ve tuzsuz olarak patlamış mısır makinesinde patlattıktan sonra da karamel harcıyla harmanlayabilirsiniz.Arzuya göre ballı karamel karışımına 1 çay kaşığı vanilya özütü de ekleyebilirsiniz.İri kıyılmış fındık parçaları yerine ceviz, badem ya da Antep fıstığı kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Film Tatlısı:
Ballı Patlamış Mısır Tarifi
Ev yapımı granola barın tadını almış, sıkışık trafikte ve anlık açlık krizlerinde hayat kurtardığına şahit olmuştuk. Sevimli ve kısmen masum atıştırmalık tariflerine bir yenisini "ballı patlamış mısırı" ekliyor, soluğu mutfakta alıyoruz.
Haftanın filmi ne olsun?
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1/2 su bardağı mısır (cin mısırı)
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı fındık
Ballı karameli için:
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Ayçiçek yağını derin ve ince tabanlı bir tencerede kızdırın. Kuru ve taze durumda olan cin mısırlarını tencereye aktarın.
Kapağını kapattığınız tencereyi aralarda sallayarak mısırları patlatın.
Patlayan mısırları derin bir karıştırma kabına alın. Aralarda varsa patlamayan ve yanık mısır tanelerini tek tek ayıklayın.
Mutfak robotunda iri parçalar halinde kıydığınız fındıkları, patlamış mısırlarla harmanlayın.
Esmer şeker ve suyu küçük bir sos tenceresine alıp orta ateşte kaynamaya bırakın.
Şeker erimeye başladığında bal ve tereyağı kattığınız karışımı 5-6 dakika kadar pişirin.
Ocaktan aldığınız ballı karameli, patlamış mısır ve fındık parçalarının üzerine gezdirin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra ikili ya da üçlü şekillerde top top olan mısır patlaklarını sevdiklerinizle paylaşın.
Ballı Patlamış Mısır Pişirme Önerisi
Ballı Patlamış Mısır Tarifinin Servis Önerisi
Çıtırlığını koruması için taze taze tüketin.