Bahçıvan Kebabı Tarifi
Baharın geldiğini size hatırlatacak, renklerin cümbüşüyle sofranıza neşe katacak, midenize bayram yaptıracak bir tarifle karşınızdayız. Mis kokulu domatesleri, yemyeşil biberleri doyasıya kullanmanın artık vakti geldi.
Sadece tek bir tabakla hem sebze hem de et yemiş olacaksınız, üstelik de hepsi tek tencerede pişiyor, ardından bulaşık da çıkartmayan mükemmel ve doyurucu bir yemek. Hazırlaması kolay yemesi olay olan bahçıvan kebabı karşınızda. Afiyet bal şeker olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 25 gram tereyağı
- 500 gram dana kuşbaşı eti
- 3 adet domates
- 3 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet çarliston biber
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bir tencerede tereyağını eritin ve yanmasına fırsat vermeden kuşbaşı doğranmış etleri ilave edin. Etler suyunu salıp tekrar çekene dek ağzı kapalı olarak pişmeye bırakın.
Etler pişerken; havuç, domates ve patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun.
Havuçları daire şeklinde, domates ve patatesleri ise küp şeklinde doğrayıp bir kenara alın.
Soğanı yarım ay şeklinde, biberleri ise küp şeklinde doğrayın.
Suyunu çekmiş olan etlere, doğranmış soğan ve biberi aynı anda ilave edip, 2-3 dakika kavurun.
Ardından diğer sebzeleri de tencereye ekleyin. Suyunu ve baharatlarını da ilave edip, tencerenin kapağını kapatıp, pişmeye bırakın.
Etler ve sebzeler tamamen yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak sıcak servis edin.
Bahçıvan Kebabı Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.