Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kış Güzeli:

Ayvalı Kek Tarifi

Kışın olmazsa olmazı ayvaların, reçelini, tatlısını yapmaya doyamadık değil mi? Öyleyse bir de ayvalı keki ekleyin yapılacaklar listesine.

Böylesi nefis bir kek tarifini fazla bekletmeden en yakın çay saatimize konuk edelim ne dersiniz?

Üstelik ayvalı keki yapması da çok kolay.

 

evdekendinpisir
EDİTÖR
yemek.com yemek editörü

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Ayvalı kekin ayvalı katmanı için:

  • 2 adet ayva
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1/2 su bardağı toz şeker

Ayvalı kekin kek harcı için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı tahin
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Ayvalı Kek Tarifinin Püf Noktası

Ayvaları şeker ve limonla ovmak, meyvelerin fazla kararmasını engelleyecek ve karamelize bir kabuk oluşturmasına yardımcı olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Ayvalı kek için önce ayvaların kabuklarını soyarak ince ince dilimleyin.

  2. Limon ve şekeri ekleyerek ayvaları ovuşturun.

  3. Yağlı kâğıt serilmiş, tercihen kelepçeli kek kalıbına sıralı bir şekilde dizin.

  4. Keki için yumurta ve şekeri çırpın.

  5. Önce sıvı malzemeleri ardından kuru malzemeleri eleyerek keke ekleyin.

  6. Ayvaların üzerine kek harcını aktarın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.

  7. Biraz soğuduktan sonra ters çevirerek servis edin. Ayvalı kek hazır. Afiyet olsun.

Ayvalı Kek Pişirme Önerisi

Dilerseniz kekinizi fansız fırında 170 derecede daha uzun sürede pişirebilirsiniz. Fansız programda pişirmenin avantajı; kekin her tarafının eşit pişirmesine yardımcı olmasıdır.

Ayvalı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Sünger Gibi: Vişneli Pamuk Kek
Göründüğü Gibi Değil: Yumurta Kek
On Numara Lezzet: Frambuazlı Kek