Asma Yaprağında Midye Sarma Tarifi

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

1. Öncelikle midyelerimizi ve pirincimizi yıkıyoruz. Daha sonra pirincimizin içine temizlenmiş iç midye, baharatlar, rendelenmiş domates, ince kıyım dereotu, maydanoz ve taze soğanı ekliyoruz.

2. Tuzunu da kendi tercihinize göre ekleyip güzel bir iç pilav hazırlıyoruz.

3. Taze asma yapraklarımızı haşlamadan soğuk bir sudan geçirerek yıkıyoruz. Ve hazırladığımız midyeli iç pilavdan her bir yaprağın içine 1 adet midye gelecek şekilde sarıyoruz.

4. Küçük bir tencereye sarmalarımızı diziyoruz. Üzerlerine bol zeytinyağ, 2-3 dilim limon koyup suyunu ekleyip, tabak kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Nar ekşisi ilavesiyle servis ediyoruz.