Yüksek ısıda ve kısa sürede pişirilmelidir.
En Güzel Lezzet:
Akhisar Köfte Tarifi
Manisa’nın Akhisar ilçesine özgü, dana etiyle yapılan yassı ve ince köfte olan Akhisar köftesi, sade baharatlarla yoğrulur. Köfteler ızgarada pişirilir ve közlenmiş domates, biber ve dilimlenmiş tırnak pide ile servis edilir. Türkiye'nin tescilli yöresel lezzetlerinden biridir.
Akhisar'ın meşhur lezzetlerinden olan bu köftelerini evde yapmak artık çok kolay! Yumuşacık ve baharat dolu bu köfteler, dışı hafif çıtır, içi ise sulu kalacak şekilde pişirilir. Akşam yemeklerinde ya da mangal sofralarında parlayacak bu lezzeti, yanına ekleyeceğiniz salata ve pilavla taçlandırabilirsiniz. Kendi mutfağınızda Akhisar’ın ünlü köftelerini denemeye hazır mısınız?
Akhisar Köfte Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için853/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Akhisar Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çimdik tuz
- 1 çimdik karabiber
- 1 su bardağı sıvı yağ
Akhisar Köfte Tarifinin Püf Noktası
Dana döş eti kullanın deriz, et hem yağ oranı hem de lezzeti bakımından köfteye en uygun.
Akhisar Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Akhisar köfte için tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun.
Köfte formu vererek kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Pide ile servis yapın. Akhisar köfte hazır. Afiyet olsun!
Akhisar Köfte Pişirme Önerisi
Akhisar Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Yanında közlenmiş domates, biber ve dilimlenmiş kuru soğanla servis edebilirsiniz.
Akhisar Köftesi ile Hangi Garnitürler Servis Edilir?
Domates sosu, kızarmış yeşil biber, pirinç pilavı veya patates kızartması ile servis edilebilir.
Akhisar Köftesi ile Tekirdağ Köftesi Arasındaki Fark Nedir?
Akhisar köftesi, daha az baharatlı, sade dana kıyma ile yapılır. Tekirdağ köftesi ise daha yoğun baharatlı ve bazen karbonat içerir.
Akhisar Köftesi Gluten İçerir Mi?
Eğer içine ekmek içi veya galeta unu konulursa gluten içerebilir.
Akhisar Köfte Yapımında Hangi Et Daha Lezzetli Sonuç Verir?
Orta yağlı dana kıyma ile en lezzetli halini alır. %20 civarında yağ oranı yeterlidir.
Akhisar Köftesi Hangi Baharatlarla Tatlandırılır?
Sadece tuz ve karabiber kullanılır.
Akhisar Köftesini Fırında mı Yoksa Tavada mı Pişirmek Daha İyidir?
Tavada ya da ızgarada pişirin deriz.
Akhisar Köftesi Yanında Hangi İçecekler Tercih Edilir?
Ayran en klasik eşlikçisi bu köftenin.
Akhisar Köfteyi Fırında Pişirebilir Miyim?
Evet, Akhisar köfteyi fırında pişirebilirsiniz, ancak ızgara lezzeti yakalamak mümkün olmaz.
Akhisar Köftesi Hangi Etten Yapılır?
Dana eti ile yapılır. Kuzu eti içermez