Adana Usulü Patlıcan Tava Tarifi
Adana usulü patlıcan tava tarifi ile sizlerleyiz. Kat kat et, patlıcan ve kuyruk yağı gibi malzemeleri dizerek yaptığımız bu patlıcan tava tarifinin yanında oldukça fazla ekmek tüketeceksiniz.
Kısık ateşte bir buçuk saat pişiriyoruz; sıcak sıcak servis ediyoruz. Hazırsanız buyurun tarifimize. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1.3 saat
Malzemeler
- 1 kg. patlıcan (Adana)
- 1,5 kg. domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 500 gr. kuzu kaburgası
- 500 gr. dana eti
- 100 gr. kuyruk yağı
- 3 adet kırmızı biber
- 3 adet yeşil biber
- 1 baş sarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tencereye kuyruk yağını alın. Kavurduktan sonra kıkırdakları alıp sadece yağı kullanarak kavurmaya devam edin.
Ardından kat kat olacak şekilde patlıcan, domates ve biberleri dizin.
En üstüne 1 çay bardağı zeytinyağı ve biber salçasını karıştırdıktan sonra dökün.
Kısık ateşte 1.30 saat pişirdikten sonra ters çevirerek servis edin. Adana usulü patlıcan tarifi hazır. Afiyet olsun!