Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Ekmek Sevdalısı:

Acuka Tarifi

Ekmek sevdiren, ekmek yediren kahvaltılık bir sos acuka tarifi. Biber ve domates salçası yanı sıra zeytinyağı, ince çekilmiş ceviz içi, bayat ekmek içi ya da galeta unu, rendelenmiş sarımsaklar, susam ve olmazsa olmaz baharatlar... Çerkeslerin acıkası, bilinen adıyla acukayı acuka yapan tatlar onlar. Bir kavanoz acuka hazırlanır ve itinayla sürülür ekmek üzerine. Ballandıra ballandıra yenilir tek başına. Kahvaltı böylelikle kurtarılır.

Hem önceden hazırlanıp buzdolabında muhafaza edilen acuka makarna sosu da olur, aniden gelen misafir için sofralara meze de. Şimdiden afiyet olsun diyerek sizleri tarifimiz ile baş başa bırakıyoruz.

Yoğurtlu Acuka Sos Tarifi, Acukalı Kahvaltılık Ekmek Tarifi, Evde Somun Ekmek Tarifi, Anne Usulü Yumurtalı Ekmek Tarifi, Kahvaltılık Sos Tarifi, Farklı Sos Tarifleri, Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri, Kahvaltilik Acuka Sos Tarifi
Ege Şahin
EDİTÖR
Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.
KALORİ:1 kavanoz için1468/kcal
1 kavanoz için;
  • 26 gram protein
  • 65 gram karbonhidrat
  • 124 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 1,5 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
  • 6 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber

Acuka Tarifinin Püf Noktası

Arzuya göre kekik ya da toz kırmızı de ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine rondoda çekilmiş ya da ince kıyılmış cevizleri ekleyin. Üzerine domates ve biber salçasını ilave edin.

  2. Ardından rendelenmiş sarımsağı ilave edin.

  3. Zeytinyağını ekleyin.

  4. Ardından galeta ununu ekleyin.

  5. Üzerine baharatları ekleyip iyice karıştırın.

  6. Kremamsı bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

  7. Kavanoza koyup üzerine biraz zeytinyağı ekleyerek buzdolabında muhafaza edebilir, dileğiniz zaman tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Acuka Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini kuru nane ile süsleyebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Acuka Dolapta Kaç Gün Dayanır?

Acuka tarifini hazırladıktan sonra "Acuka nasıl saklanır? sorusu aklınıza gelebilir. Acukayı uzun süre saklamak için cam bir kavanoza aktarın. Ağzı sıkıca kapalı bir cam kavanozda, buzdolabında saklanan acuka 2 ay kadar dayanır.

Bir Tabak Daha?

Bozulmadan Uzun Süre Dayanır: Sarımsaklı Domates Sos
Sofrayı Tamamlar: Mısır Püresi
Balkan Sosu: Lutenitsa