MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Süzme Yoğurttan Yapalım:

Yoğurt Çorbası Tarifi

Görüntü olarak yayla çorbasının kuzeni, lezzet itibarıyla benzersiz, süzme yoğurttan yapıldığında ana yemeklere yer bırakmayan enfes bir çorbadır yoğurt çorbası.

Her ne kadar yoğurt çorbası, anne çorbaları arasında bilinse de kolayca yapılabildiği için annelerimizi yormadan da sofraya koyabiliriz. Kışı arkada bıraktığımız, baharı ve yazı karşıladığımız bütün günlere çok yakışır yoğurt çorbası. Soğuk ya da ılık ılık içiniz.

Afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 6 su bardağı
    et suyu

    Terbiyesi için:

  • 1 yemek kaşığı
    un
  • 1 adet
    yumurta
  • 2 çay bardağı
    yoğurt
  • 1/2 su bardağı
    su
  • 1 çay kaşığı
    tuz

    Servisi için:

  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 çay kaşığı
    kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı
    nane

Püf Noktası

Çorbanın terbiyesini çırparak ve karıştırarak eklerseniz çorbanın pürüzsüz bir kıvam kazanmasına yardımcı olursunuz.

Pişirme Önerisi

Çorbada haşlanıp, ditilmiş et ya da tavuk parçaları kullanabilirsiniz.Zamanınız yoksa kullanacağınız et ya da tavuk suyunu bulyon kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Et suyunu derin bir tencereye aktarın ve kaynamaya bırakın.

  2. Çorbanın terbiyesini hazırlamak için; un, yumurta, yoğurt, su ve tuz karışımını ayrı bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.

  3. Yumurtanın kesilmemesi için; kaynayan et suyundan terbiye karışımına azar azar ilave edip, hızlıca karıştırın.

  4. Bu şekilde tüm terbiye karışımını çorbaya kattıktan sonra aralarda karıştırarak 15 dakika kadar pişirin.

  5. Servisi için; tereyağını küçük bir tavada eritin. Kızgın yağa kırmızı toz biberi ve naneyi ekleyip, karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

  6. Kızdırılmış toz biberli tereyağı ile karıştırdıktan sonra çorbayı sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Su Irmak

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
346TAKİPÇİ
155İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?