MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
O Lezzetli Aroması:

Sütlü Domates Çorbası Tarifi

Rendelenmiş domateslerin kokusu... Kavrulan unun domateslere kattığı o güzel doku... Ah ah düşüncesi bile acıktırmıyor mu?

Aslında çorbaların çoğu hastalıkların hepsi için çözüm gibi gözükse de sıcak sıcak her öğünün açılışını yapmakta üstüne yok. Diğer yemekleri hafifletiyor kimi zaman mide rahatlatıyor. Çorbalar menülerimizin canı ciğeri bunu inkar edemeyiz. Bu sefer krema yerine daha az yağlı akrabası sütü kullanıyoruz.

Gerektiğinde şifa, gerektiğinde de nefis bir başlangıç olsun. Afiyetler!

coca-cola-banner-yeni

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 4 adet
    domates
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı
    tereyağı
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı
    süt
  • 1 yemek kaşığı
    un
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 tatlı kaşığı
    iri çekilmiş karabiber
  • 5 su bardağı
    su

Püf Noktası

Unu kavururken, çırpma teli kullanmak pürüzsüz bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Domatesleri ortadan ikiye kesin ve kabuklarına dikkat ederek rendeleyin.

  2. Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın.

  3. Unu, tereyağı ve zeytinyağıyla 2-3 dakika kavurun.

  4. Domates rendesini ve salçasını,  çırpma teliyle kavrulan unu karıştırırken ilave edin.

  5. Topaklanma olmamasına dikkat ederek karıştırın ve suyu yavaş yavaş ilave edin.

  6. Baharatları da ilave edin ve 10-15 dakika kaynamaya bırakın.

  7. Servis etmeden önce sütü ilave edin ve karıştırın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Taze kekik dallarıyla sunumunuzu renklendirebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?