Yemek.com

Fasulyenin En Kolay Hali: Meksika Salatası

Meksika Salatası Tarifi

Kısır ve patates salatasıyla sınırlı salata bilgimiz seneler içerisinde çok ilerledi. Her türlü bakliyattan, sebzeden salata yapabilecek noktaya geldik.

Aslına bakarsanız lezzetli bir salata yapmanın çok basit bir formulü var: asit yağ dengesini tutturmak, soğanı doğru şekilde kullanmak ve ana malzemeyle yan malzemeleri uydurmak.

Meksika salatası ilerlemeye ve malzeme eklemeye çok müsait bir salata. Tarif, bu reçetede size en yalın haliyle sunulacak ama sunum önerileri kısmında nasıl geliştirebileceğinize dair ip uçları bulabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 1 adet konserve meksika fasulyesi
  • 1 adet orta boy kırmızı soğan
  • 3 yemek kaşığı konserve mısır
  • 4-5 dal taze kişniş
  • 2 adet domates
  • 1 çay kaşığı acı sos (ya da 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber)
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1/2 adet lime suyu (yeşil limon)
  • 1 yemek kaşığı portakal suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

    Nasıl Yapılır?

  1. Bir koserve Meksika fasulyesini konserveden cıkarıp bir süzgece koyup bol suyla durulayın.

  2. Kırmızı soğanları küp küp doğrayın, kişnişi çok ince olmayacak şekilde kıyın, domatesin çekirdekli kısmını ayırın, etli kısmını küp küp doğrayın.

  3. Suyu süzülen Meksika fasulyelerini derin bir çanağa alın ve sos malzemeleri dışındaki diğer bütün malzemelerle karıştırın.

  4. Zeytinyağ, baharatlar, limon ve portakal suyunu iyice çırpın ve fasulyeli karışımın üzerine gezdirin.

  5. Salatayı sos ile iyice harmanladıktan sonra servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Eğer salatasınızı biraz daha geliştirmek isterseniz;
1- İçerisine jalepeno biberi ekleyip ve üzerine mısır cipsi koyabilirsiniz.
2- Salatanız biraz daha doyurucu olsun isterseniz, küp küp kesilmiş cheddar peyniri ve haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
3- Eğer salatanız çok daha doyurucu olsun isterseniz, acılı ve kıvamlı bir kıyma sos hazırlayıp, salatanıza ekler ve salatanızı ılık olarak sunabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.