MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

Bayatlamaya Son: Kurabiyeler Nasıl Daha Uzun Süre Taze Tutulur?

Bayatlamak, bir yiyeceğin başına gelebilecek en üzücü olaylardan.

Düşünsenize, misler gibi bir koca tepsi kurabiye yapıyorsunuz, pişmesinin üzerinden henüz sadece bir gün geçmişken bile o ilk lezzeti bir daha bulamıyorsunuz...

İşte bu sorunun üstesinden gelmeniz için pratik bir önerimiz olacak bugün.

Bu yöntemi kullanarak hem bir seferde bir sürü kurabiye hazırlayıp bir kutuda güvenle saklayabilir hem de o çok sevdiğiniz insana lezzeti uzun sürecek pek özel bir hediye verebilirsiniz mesela.

Nasıl mı?

Tam olarak şöyle...

1 paket tortilla ya da lavaş alıyorsunuz...

youtube

Bu ince hamur işleri, kurabiyeleri yerleştireceğiniz kutudaki fazla nemi alarak bayatlama süresinin uzamasını sağlamada yardımcı oluyor.

Ardından kurabiyeleri yerleştirmek için kapağı olan bir metal kutu seçiyorsunuz...

youtube

Metal kutular da yapıları nedeniyle kurabiyelerin daha uzun süre taze kalmasına destek oluyor.

Metal kutunun tabanını ölçü olarak alıp pişirme kağıdından 4 adet kalıp çıkarıyor...

youtube

Ve çıkardığınız bu kalıpları makas yardımıyla bir güzel kesiyorsunuz...

youtube

Kurabiye kutusunun tabanına kestiğiniz bu pişirme kağıtlarından birini yerleştiriyor...

youtube

Ardından üzerine bir adet tortilla ya da lavaş koyuyorsunuz...

youtube

Tortilla ya da lavaşın üzerini diğer bir pişirme kağıdıyla kapatmayı da unutmuyorsunuz...

youtube

Tabanınız hazır olduğunda kurabiyelerinizin yarısını bu tabanın üzerine güvenle yerleştiriyor...

youtube

Ve yine üzerine bir kat pişirme kağıdı- tortilla-pişirme kağıdı üçlüsünü yerleştiriyorsunuz...

youtube

Son olarak, kurabiyelerinizin hepsini kutuya yerleştirip kapağını bir güzel kapatıyorsunuz. İşte bu kadar!

youtube

Artık bu sevimli, şık ve lezzetli kutuyu dilerseniz hediye olarak sevdiğiniz birine verebilir, dilerseniz uzun süre bayatlamadan kalacak kurabiyelerinizin tadını afiyetle çıkarabilirsiniz. Mis. :)

Küçük bir not: Bu yöntemle kurabiyeleriniz 2-3 gün süreyle ilk piştikleri tazeliklerini korur ve en az 1 hafta boyunca güvenle tüketilebilir, tabii hepsini bitirmemek için o kadar bekleyebilirseniz.

Kaynak: America's Test Kitchen

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?