Yeliz'in Tarifi:

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Name: Sucuklu Kuru Fasulye
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Geleneksel tariflerden vazgeçemeyen o güzel yanımız iyi ki var. Etli, kıymalı, pastırmalı haliyle pek sevilen kuru fasulyemiz bugün sucuğun en lezzetli hali ile karşımızda.

Tencere içinde de pek güzel olan bu yemeği güveçte de yaparak lezzetine lezzet katabilirsiniz elbet, biraz geleneksel yanınızı mutlu etsin istiyorsanız güveç daha mantıklı olabilir. Hatta eğer bol vaktiniz varsa eğer, güvecinizin ağzını bir güzel kapatıp, fırında pişmeye bırakın deriz. O güzelim yemeğin kendi buharı ile pişmesine hayran olacaksınız.

Afiyetler olsun.

Sucuklu Kuru Fasulye Kalorisi Ne Kadar: 241/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kuru fasulye (bir gece önceden ıslatılmış)
1 adet soğan
1/2 kangal sucuk
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak daha kolay haşlanmasına yardımcı olacaktır.

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Sucuklu kuru fasulye için kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu dökün.
Tencereye yemeklik doğradığınız soğanları alıp soteleyin.
Üzerine salça ve tuzu ilave edip kavurmaya devam edin.
Ardından kuru fasulyeleri üzerine ekleyin.
Sucukları da ilave edip üzerini geçecek kadar su koyun.
Kısık ateşte kontrollü bir şekilde yaklaşık 45 dakika pişirin.
Fasulyeler yumuşayınca ocaktan alın.
Sucuklu kuru fasulye hazır. Afiyet olsun.