Zürafa Kek Tarifi
Puf puf kabarıp kabına sığmayanından tutun ağızda dağılan bir kıvama sahip olana, içerisinde meyve olandan çikolatalısına kadar onlarca farklı kek tarifi mevcut. Ama içlerinden öyle bir tarif var ki klasik kek malzemeleriyle hazırlanmış olduğuna yiyenler asla inanamıyor. Bambaşka bir dokusu ve mükemmel bir deseni var. Baktığınızda zürafaların üzerindeki benekleri çağrıştıran bu pastanın yapımı da aslında hiç zor değil. Karşınızda: Zürafa kek tarifi!
Yumurtaları beyaz ve sarılarını ayırarak kek yapımına koyuluyoruz. Kekinizin kocaman kabarması için yumurtalarınızı özellikle oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Sarılarını şekerle ayrı bir kapta, beyazlarını da önce tek başına ardından da şekerle ayrı bir kapta çırpın. Her ikisi de diğer malzemelerle buluşup hazır olduğunda sıra birleştirme aşamasına geliyor. Bu aşamaların tüm detaylarını da sizler için detaylı bir biçimde anlattık bile! Hadi, evdeki malzemeleri kullanarak fark yaratalım! Bu tarif kaçmaz.
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Beyaz kısmı için:
- 6 adet yumurta beyazı
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
Sarı kısmı için:
- 6 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
Kakaolu kısmı için:
- 3 yemek kaşığı kakao
Nasıl Yapılır?
Yumurta beyazlarını bir kabın içerisine aktarın. Mikser yardımıyla iki katına çıkana kadar güzelce çırpın.
Krem şanti gibi köpük bir kıvam alınca içerisine toz şeker ilave edin. Kıvamı hafif sertleşene kadar çırpmaya devam edin.
Ardından içerisine sıvı yağı ilave ederek yeniden çırpın. Bu karışımın üzerine elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek güzelce karıştırın.
Beyaz kısmı için:
Yumurta sarılarını bir kabın içerisine aktarın. Üzerine toz şeker ilave edin ve çırpmaya başlayın.
Ardından üzerine sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyerek güzelce karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu da ilave edip güzelce çırpın.
Sarı kısmı için:
Yağlanmış kek kalıbının alt kısmına sarı kek harcından yarım 1 kepçe kadar koyun. Üzerine süzgeç yardımıyla kakao serpin.
Beyaz kek harcından da 1 kepçe kadar aktarın. Bu katın üzerine de kakao serpin. Her iki kek harcı bitine kadar bu işleme devam edin.
180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika arası pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutun. Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!