Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Serin Serin:

Zeytinyağlı Semizotu Tarifi

Semizotu (Portulaca oleracea), semizotugiller familyasında olan bir sebzedir. Çoğu zaman salata olarak kullanılır. Zeytinyağlı semizotu yemeği ise pirinç ya da bulgurla yapılır.

Semizotunun şu mayhoş lezzetine bayılan kaç kişiyiz peki? Kıymalısıyla, yoğurtlusuyla gönülleri fetheden semizotu bu sefer de yaza damgasını vurmaya hazırlanıyor.

Masanızda zeytinyağlı yemeklerin boy gösterdiği hatta yerini hiçbir yemeğe bırakmadığı zamanlara hoş geldik! Hazırlanması deddiğimiz gibi çok pratik. Aşamalar aşağıda! Şimdiden afiyetler olsun. 

Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Zeytinyağlı Semizotu Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için97/kcal

1 porsiyon için;

  • 7 gram karbonhidrat
  • 2 gram protein
  • 6 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Zeytinyağlı Semizotu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 1 bağ semizotu
  • 2 yemek kaşığı bulgur (yerine pirinç de kullanabilirsiniz)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet domates
  • 1/2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

Zeytinyağlı Semizotu Tarifinin Püf Noktası

Semizotlarını sirkeli suda bekletmeyi unutmayın.

Zeytinyağlı Semizotu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağlı semizotu için semizotlarını yıkayıp sirkeli suda bekletin. İyice temizledikten sonra iri parçalar halinde kesin.

  2. Soğanı tencereye alın ve zeytinyağında kavurun.

  3. Salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Domatesi küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Semizotunu ekleyin.

  4. Üzerine bulguru ilave ederek suyunu ve tuzunu koyun karıştırın.

  5. Tencerenin kapağını kapatın.

  6. Bulgurlar şişene kadar 10-15 dakika kadar pişirin.

  7. Zeytinyağlı semizotu hazır. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Semizotu Pişirme Önerisi

Dilerseniz bulgur yerine pirinç de kullanabilirsiniz.

Zeytinyağlı Semizotu Tarifinin Servis Önerisi

Yanına yoğurt koyarak servis edebilirsiniz.

Zeytinyağlı Semizotu Yanına Ne Gider?

Zeytinyağlı semizotu, hafif yemek olduğundan yanına yoğurt, pirinç pilavı ya da ızgara tavuk çok iyi eşlik edecektir.

Zeytinyağlı Semizotu Kaç Dakikada Pişer?

Semizotu oldukça narin bir sebzedir. Zeytinyağlı semizotu yemeği, 15-20 dakika içinde pişecektir. 

Semizotu Pişerken Neden Su Bırakır ve Nasıl Önlenir?

Semizotu, doğal yapısı gereği yüksek oranda su barındırır diyebiliriz bünyesinde. Pişerken bu suyu bırakması oldukça normal bir durum. Fazla su bırakmasını önlemek için, sebzeyi yıkadıktan sonra iyice süzüp kurutmalısınız. Yemeğe ekstra su da eklemeyin.

Zeytinyağlı Semizotu Sıcak mı Soğuk mu Servis Edilmelidir?

Zeytinyağlı semizotu, soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. 

Zeytinyağlı Semizotu Kaç Gün Buzdolabında Saklanabilir?

Zeytinyağlı semizotu, buzdolabında kapalı tencerede 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyarak saklanabilir.

Tarifin Devamı İçin Tıklayın

Bir Tabak Daha?

Ege'den Sevgiler: Sinkonta
Tarifini Gönder, Yeni Lezzetler Keşfet, Mobil Uygulamayla Tariflere Hızlıca Ulaş: Yemek.com Seni Bekliyor
Farklı Lezzet Arayanlara: Yoğurtlu ve Zeytinyağlı Çağla